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  佛手瓜

  佛手瓜你吃过？这个名称听起来很虔诚的蔬菜其实就是因为外形如两掌合十，有佛教祝福之意而得名的，它主要在我国南方种植，因此南方的人们吃的比较多。清炒佛手瓜是一道简单的家常菜，而且营养丰富。

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  佛手瓜的做法

  佛手瓜是一种生活在热带、亚热带的植物，既能够做菜，又可以当做水果食用，它的食用方法很多，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。很特别的是佛手瓜的瓜形如同两掌合十，有佛教祝福的寓意，所以深受到中国人的喜欢。佛手瓜的做法很多样，每个人都可以在众多做法中找到一种迎合自己口味的做法。

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  佛手瓜的功效与作用

  　　佛手瓜是一种营养丰富的瓜类葫芦科蔬菜，它的营养价值、药用价值、食疗价值都很高，而且佛手瓜的适宜人群普遍，老少皆宜，不过对于阳虚体热、体质虚弱者来说，要少食。

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  佛手瓜炒肉

  佛手瓜是一种形状如双掌合十的瓜，有佛教祝福之意。佛手瓜既可以做菜，又可以直接当水果生吃。佛手瓜果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜。而且它营养十分丰富。

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  佛手瓜要去皮吗

  佛手瓜是一种葫芦科属植物，如果佛手瓜很嫩的话，吃的时候是没有必要去皮的。但是如果太老的话，把皮削掉再吃会好一点。给佛手瓜削皮可以选择用削皮器，削皮之前在水里泡一会儿会比较好削，或者可以放在水龙头底下，边冲水边削，也会比较容易。