清炒芋头的营养价值
清炒芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食，在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；清炒芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力，故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；清炒芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；清炒芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。清炒芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。
编辑推荐
- 1
儿童补钙食谱
钙是儿童成长发育过程中不可或缺的营养素，如果儿童缺钙，很容易造成身体发育缓慢甚至发育不良，严重时还可能引起其他的一些疾病。儿童补钙可以通过含钙量高的食物来补充，另外，多晒太阳也能有效帮助钙质吸收。那么儿童补钙应该吃哪些食物呢？常见的补钙误区有哪些？各位妈妈赶快来了解一下哦。
- 2
晒太阳补钙
晒太阳补钙是不少人都非常喜欢的补钙方式，也是非常靠谱的一种促进钙质吸收的方法。适当的接受阳光照射，不仅能够促进人体的新陈代谢，还能增强人体的免疫力。阳光最好的维生素D“活化剂”，而维生素D能直接帮助钙质吸收，因此晒太阳补钙是有科学依据的。晒太阳补钙也不能乱晒，需要注意一定的时机和时长。
- 3
婴幼儿补钙药
给宝宝补钙改选择什么样的产品，什么时候给宝宝补钙效果好，补刀什么程度算合适，这些都是不少新手妈妈感到困惑的问题。目前，市面上的婴幼儿补钙药已经多达几百种，实在是让人眼花缭乱。不少宝宝吃这些药品或者是保健品的补钙效果却并不理想。到底是补钙药没有选择正确还是补充的方法和时间不对呢？
- 4
婴儿补钙过量
婴儿需要科学喂养，虽然补钙对于婴儿来说非常重要，但是也要掌握好补充钙质的剂量。婴儿补钙过量可不是小事，过量补充钙质不仅对婴儿的健康无益，还会直接造成负面影响。过量补钙容易引起高钙尿症，增加了泌尿系统形成结石的机会，也导致软骨、骨骼过早钙化，制约了宝宝的大脑和身体发育。
- 5
宝宝严重缺钙怎么办
婴儿阶段是人生中发育的两个黄金阶段之一，也是人生长发育最快的阶段。宝宝骨骼的生长以及大脑的发育都离不开钙，宝宝对钙质的需求量比成年人更多。但如今，不少宝宝存在严重缺钙的现象，宝宝严重缺钙可能会引起一些疾病。那么，宝宝严重缺钙怎么办？宝宝缺钙严重的话吃什么比较好？