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  醪糟汤圆

  醪糟汤圆是汉族传统名点，节日食俗。属于甜品点心菜谱之一，以汤圆为制作主料，醪糟汤圆的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。清香爽口，有酒味但不浓烈。此外，还可以在水沸时打入蛋花，营养口味都更好。醪糟汤圆有补血养胃的功效，家庭成员都可食用。加上做法简单，深受大众的喜欢。

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  醪糟汤的做法

  醪糟汤的做法有很多种，有鸡蛋醪糟汤、红枣鸡蛋醪糟汤，也可以根据自己的口味和爱好做出其他口味。醪糟汤的做法具体都有哪些呢？让我们一起来了解吧！

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  醪糟汤圆的做法

  醪糟汤圆是我国历史悠久的名小吃，节日食俗。属于甜品点心菜谱之一，以汤圆为制作主料，醪糟汤圆的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈，老少咸宜，小朋友特别喜欢。那我们今天就来学一学醪糟汤圆的做法吧！

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  醪糟是什么

  在我国的江南地，有着这样的一种汉族传统小吃，醪糟，又叫酒酿，甜酒。那么醪糟是什么呢？醪糟经糯米发酵而成，用糯米进行简单的发酵工序即可获得，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。虽然说南北方叫法有所不一样，但是总的来说做法基本一致，口味也大同小异。如果想了解更多关于醪糟的知识，就请认真阅读一下妈网百科关于醪糟的介绍吧。

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  醪糟汁

  在我国的南方地区，人们很喜欢吃这样一种东西，那就是醪糟汁。醪糟汁也叫酒酿、酒娘、酒糟等，制作方法是通过用糯米蒸熟后加入酒曲经36小时发酵而成。人们比较习惯与在吃的时候加入蛋花、汤圆、桂花糖等。醪糟汁不仅口感甘甜，有富含营养价值。想了解更多关于醪糟汁的知识点，就跟着妈网百科一起来学习一番吧。