三源冷榨花生油

作为制作菜肴的常用品，食用油在人们的生活中起着相当重要的作用。它的气味浓郁、价格便宜、营养价值丰富，也因此受到了很多人的喜爱。而在众多的花生油品牌中，三源冷榨花生油也因其冷榨技术获得了较高的知名度。下面就为大家简单介绍一下三源冷榨花生油。

三源冷榨花生油是由河南三源粮油食品有限公司生产，该公司主要从事冷榨花生油的研发、生产和销售，是国内第一家规模生产冷榨花生油的企业，也受到了我国食用油权威机构的认可。同时，该公司在冷榨花生油生产基地和冷榨技术专家团队方面也较为先进，

在产品上，三源冷榨花生油采用的是先进的冷榨工艺，不同于化学浸出法在生产过程中会使用化学溶剂的污染，也并不同于热榨工艺在制油过程中会采用多道高温加热的工序，冷榨工艺主要是靠物理机械巨大的压力把油脂从原料中分离出来，并融合了现代的高科技过滤提纯等技术，可以较好的保存其中的营养成分。

同时，三源冷榨花生油所用的花生会经过多重筛选，同时会脱去花生的红衣，这是利于人体健康的。

花生油是我国的第三大食用油，在生活中是制作菜肴的常用品。它的味道浓郁可口、颜色透明清亮，同时含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等丰富的营养物质，在改善人脑的记忆力、预防动脉硬化和冠心病方面都有较好的作用。而三源冷榨花生油采用冷榨制法，又有哪些好处吗？下面就让我们来了解一下。

首先在原料上来说，三源冷榨花生油的原料，是经过6个以上筛子筛选出来的花生米，所使用的花生米在个头和饱满程度上都有了一定的保证。同时会将花生的红衣脱去，以防止红衣中的凝血素对人体产生负面影响，比较适合老年人食用。

在保存方法上，在花生的储存过程中采用低温冷藏法，可以有效的防止花生的劣变以及细菌的滋生，可以有效的防止其原料受到黄曲霉素这一成分的污染。

而在制作工艺上来说，冷榨花生油是将花生油通过6个筛子精选，在去红衣、60度低温冷榨等过滤工艺进行制油。这一方法是靠物理机械巨大的压力把油脂从原料中分离出来，并融合了现代的高科技过滤提纯等技术。比较好的保留了营养成分。

俗话说，货比三家。面对众多的花生油品牌，除了产品的品牌、产品质量以及营养成分之外，价格也是影响消费者购买的一个很重要的因素。而三源冷榨花生油除了其先进的冷榨工艺和更为丰富的营养成分，其价格定位又是如何呢？下面就让我们来了解一下。

目前，市场上的三源冷榨花生油有多种型号，也有一些礼包的形式。同时，因为不同商家会经常进行促销活动，所以，即使是同一型号的三源冷榨花生油花生油在价格上也有些许的差异，所以以下三源冷榨花生油的价格仅供参考，购买时还是要以实际价格为准。

在礼包形式上，2瓶900毫升的花生油售价为52元，2瓶1.8升的三源冷榨花生油售价为165元，2瓶2.5升的花生油售价为210元。在单瓶价格上，一瓶1.8升的花生油价格为75元，一瓶2.5升的三源冷榨花生油售价为98元，一瓶5升的花生油售价则为189元。

相比而言，三源冷榨花生油的价格会更高一些。比如一瓶5升的压榨一级龙大花生油售价在网上是在116元到140元之间，1瓶5升的鲁花花生油在网上售价大致是从120元到140元之间不等。这是由于冷榨花生油在原料上更为讲究，在工艺上也更加繁琐，其营养成分比热榨做法更加丰富，所以和其它热榨花生油相比，三源冷榨花生油的价格也更高一些也是可以理解的。

与传统的制油工艺相比，冷榨花生油的历史无疑要短的多。然而，尽管冷榨花生油的发展时间短，在96年才由北欧国家提出并应用，但近年来却发展迅猛，取得了很多进步，也获得了越来越多人的关注。下面就简单为大家介绍一下什么是冷榨花生油。

简单来说，冷榨花生油是将花生油通过6个筛子精选，在去红衣、60度低温冷榨等过滤工艺进行制油。这一方法是靠物理机械巨大的压力把油脂从原料中分离出来，并融合了现代的高科技过滤提纯等技术，较好的保留了营养成分，冷榨花生油被称为绿色环保营养油。

一般来说，花生油的制取过程大致上分为化学浸出法和物理压榨法。前者由于生产过程中会受到化学溶剂的污染并会残留，所以一般不被采用。而在物理压榨法中，则会分为热榨和冷榨两种制油方式。而目前花生油大多采用的则是热榨方法。

简单来说，冷榨花生油与热榨花生油的不同主要在两点。

一是在花生米的选用上，相比于热榨方法，冷榨在花生米的选用则更为讲究，所选用的优质花生米6个筛子以上精选的。在这个过程中，容易产生霉变的花生会被筛出去，从而保证了冷榨花生油中不含黄曲霉素。

二是在工序上，冷榨花生油减少了高温加热的工序以及蒸、炒、浸出等加大出油率的工序，从而保留了花生中含有的营养成分，也保留了其原有的生物活性。

冷榨作为一种新兴工艺，近年来在发达国家得到了迅猛的发展。由于其对于原料更高的筛选标准以及更为健康的处理方式，冷榨花生油野被称为绿色环保营养油。甚至有专家称，冷榨工艺将成为我国未来的主导制油工艺。那么，冷榨花生油都有哪些好处呢？下面就让我们来了解一下。

首先冷榨花生油对于人体的危害成分更少。其用6个以上筛子的筛选花生米，所使用的花生米在个头和饱满程度上都有了一定的保证。同时，在花生的储存过程中采用低温冷藏法，可以有效的防止花生的劣变以及细菌的滋生，可以有效的防止其原料受到黄曲霉素这一成分的污染。

同时，冷榨花生油会将花生的红衣脱去，这样也可以防止红衣中的凝血素对人体产生负面影响，比较适合老年人食用。

此外，由于冷榨花生油减少了高温加热的工序，所以营养因子可以得到最大限度的保存。生活油中的维生素E不会被破坏，也不会发生蛋白质热变性。

同时，由于冷榨花生油的特殊工艺，所制成的花生油保质期比其它油要长一倍多，在做菜过程中油烟也会少很多。