一周岁4个月宝宝食谱

当宝宝一周岁4个月时，就逐渐进入到以饭菜为主，奶粉为辅的阶段了。此时，是培养孩子饮食习惯最好的时期。婴幼儿的营养不良情况，大多是由不良的饮食习惯引起，致使摄入食物的营建成份不够全面、均衡，影响到孩子正常的生长发育。接下来，妈网百科介绍一周岁4个月宝宝食谱吧！

1、红薯酸奶球

食材：菠菜200克、土豆100克、食盐、淡奶油50克、橄榄油适量。

做法：锅内水烧开后，放入菠菜焯烫至变色后盛出过凉水。土豆切块后蒸熟。菠菜和土豆入搅拌机中。加少许水打成浆。水不要太多，只要够把蔬菜打碎即可，水也可以换成牛奶或淡奶油，成品味道更浓郁。打好的菠菜浆倒入砂锅，加淡奶油调至自己喜欢的浓稠度。煮开后加盐调味，出锅前调入橄榄油。

功效：菠菜含有丰富的维生素，同时能够改善宝宝便秘问题。

2、茄汁字母面片汤

食材：小麦面粉400克、鸡蛋2个、西红柿5个、肥牛（片）适量、豌豆（煮）适量、金针菇适量、食盐4克、水160克、白糖适量。

做法：面粉400g，液体160g（鸡蛋+水），盐4g（加盐可增加面条的筋性），用压面机把面团压成完整的面片。再用字母模具刻出字母面片。番茄去皮切小丁，番茄丁入油锅翻炒至软烂，加足量的水煮开后中大火继续煮至番茄丁化开，汤汁浓稠，大概煮15分钟左右。下入面片，面片快熟时下入焯过水的豌豆，并加盐和糖调味。最后快出锅时下入金针菇和肥牛，滚开后马上关火。

功效：番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。番茄汁的营养成分很高，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

3、小青蛙西兰花泥

食材：西兰花200克、熟鹌鹑蛋4个、香油适量、盐适量、胡萝卜适量、海苔适量。

做法：将鹌鹑蛋去壳备用。将西兰花摘小朵用淡盐水浸泡片刻用清水冲净，然后下锅煮熟。捞出沥干水分后将西兰花搅拌成泥，加入适量香油拌匀。找一半圆容器填满西兰花泥。取几个鹌鹑蛋切掉一半，将两个鹌鹑蛋放在西兰花泥上面做眼睛。海苔剪出眼睛和嘴巴放在合适位置。把胡萝卜切几个圆形做腮红。

功效：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑蛋含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养，健脑益智。