酵素的成分是什么东西

在生活亚健康日益严重的今天，越来越多的白领开始关注自己的健康状况，毕竟身体才是人生的本钱。最近有种酵素对于身体健康非常有利，引起了一轮轮购买狂潮。那么酵素的成分是什么东西呢？酵素有什么功效呢？一起跟小编来了解一下吧！

酵素的成分是什么东西？

酵素俗称“酶”，是一种具有催化活性的蛋白质。在酶的作用下，蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为单糖，脂肪被分解为脂肪酸和甘油。如果酶量不足，活性不够，这过程就难以进行，食物无法被分解，人体也就无法吸收到所需养分。

酵素的功效：

酵素中含有的植源酵素，包括：酶（enzyme）、植物化学素（Phytochemicals ）两大类。植源酵素中的酶包括：超氧化物歧化酶、菠萝脘酶、木瓜蛋白酶、维C降解酶、植源酵素中的植物化学素分初级代谢物和次级代谢物两类。按化学成分则包括：多酚、皂甙、多糖、萜、酮、烯、苷、植物固醇、植物激素……植物化学素的种类多达数万种。对减肥瘦身有着奇效，中华民族的瑰宝，中医与食疗，其核心内容就是合理利用这些植物化学素祛病养生。

强化酵素，不仅利用了蔬菜、水果中含有的植源酵素，而且也对食用中药成分进行减毒增效。因此具有非常神奇的生物功效。具体而言这类植源酵素有：莱菔硫烷、白藜芦醇、人参皂甙、灵芝多糖、花青素、柠檬苦素，苦瓜多糖、姜酚、异黄酮、丙醇二酸。

酵素简单来说就是一种酶，一种能够分解蛋白质的酶，能够促进人体消化，能够达到减肥瘦身的效果。另外，酵素中还含有许多对人体有益的成分，能够调节人的身体健康状况，一般提取于蔬菜水果中，无刺激性，无添加化学药物，这也是酵素如此受欢迎的原因之一。