丹桂花的做法

丹桂花的做法

丹桂花的做法相当的简单,很多人利用它浓郁的香味来制作各种美味的点心。那么有哪些点心呢?这些点心怎么做呢?我们一起来看看吧。

1、丹桂花糕

材料:粘米粉60克、糯米10克、桂花5克、白糖10克。

干桂花挑出杂质,粘米粉和糯米粉混合,桂花加水浸湿,桂花水加白糖倒入锅中小火炒匀炒粘至冒泡。倒入粉中,加适量水搅拌成面糊,上锅蒸二十分钟,揉成面团压制即可。

2、桂花馒头

材料:小麦面粉500克、糖桂花30克、杏脯30克、鸡蛋300克、白砂糖10克、香油15克、红绿丝5克。

鸡蛋打入盆内,加上白糖,用筷子朝一个方向不停地搅动,至起泡发白时,再加入馒头粉和桂花,用筷子轻轻拌匀。

将小瓷碗或瓷茶杯的里面抹上一层香油,放进一点红绿丝,再将搅好的面糊倒入,大半碗即可,上笼用大火蒸熟,取出扣在盘内即可。

3、丹桂菊花茶

材料:桂花、菊花各3克。

开水冲泡后漱口,每日2—3次,有芳香清胃的作用,适用于胃热口臭。

注意:冲泡时间不宜过长,不宜用保温杯泡茶。饮茶不宜过浓,隔夜茶勿饮。桂花宜密闭贮存,以防香气逸散及受潮霉变,分糖桂花、咸桂花两种,分别用糖、盐腌渍而成。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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