面筋粉怎么做面筋
面筋粉又称谷朊粉，又名小麦面筋蛋白，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品，是由多种氨基酸组成是营养丰富的活性蛋白质，具有很强的吸水性、粘弹性、粘附热凝性与吸脂性，闻起来清淡香醇，带有谷物口感，是制作面筋的原材料。
面筋粉的一般做法是做面筋。
由于面筋具有很好的吸水性与粘弹性，所以制作起来十分容易。在面筋粉中加入适量水、少许食盐，比例大概是面粉25千克：水9千克：食盐400克，充分搅拌均匀最后形成面团。稍等片刻后，用清水反复搓洗面团，把面团中的活粉和其他杂质全部洗掉后，剩下的精华部就是面筋了。成功的面筋软而有黏性和延伸性，呈灰白色，闻起来也没有异味。
制作好的还可以加工成各种美味的加工品，下面妈网百科为大家介绍几种常见的面筋加工品及制作方法：
水面筋：将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟捞出；制作好的水面筋可用来烹制素鸡等仿荤菜
油面筋：又叫面筋泡。面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出；制作好的油面筋可用来烹制酿馅面筋
烤麸：将面筋保温发酵，上笼用旺火蒸熟。
编辑推荐
- 1
牙结石怎么去除
随着经济的发展和生活水平的提高，再加上很多家庭基本上只是一个孩子，所以很多父母对孩子的饮食要求百依百顺，以至于很多孩子在儿童期就会得牙结石。牙结石会影响牙齿美观和口腔卫生，那么牙结石怎么去除？下面来看看。
- 2
去牙石要多少钱
随着人们生活水平的不断提高，人们日常食用的很多事物对于牙齿可能会产生各种各样的损伤，比如说含氟的食品会对牙齿造成严重的损害。口腔问题不容忽视，建议大家定期进行洗牙去除牙齿上的结石。那么去牙石要多少钱、牙石是什么、去牙石的方法、牙石的危害以及牙石清除小窍门，是大家所关注的。
- 3
牙齿痛有松动
牙齿是我们吃饭的重要武器，如果我们的牙齿出现了任何问题，好多食物我们吃起来就很麻烦，尤其是牙齿痛有松动。如果出现了这样的情况，一定要引起高度的重视。接下来小编就介绍一下如果出现这种情况，我们应该采取什么方法来治疗和预防。
- 4
牙齿痛的治疗方法
牙齿痛是一件非常烦人的事情，没有疼过的人不知道，可能还会说，牙齿痛有什么了不起。但是牙齿痛确实是一个让人闹心的事情，俗话说牙疼不算病，疼起来真要命，牙齿痛的时候就想快速的治疗。那么牙齿痛的治疗方法有哪些呢？
- 5
补牙用什么材料最好
儿童时期，孩子的牙齿特别容易坏，极大的影响了正常的咀嚼进食，所以为了应对这一问题，就有了补牙术的诞生，医生使用一些人造物质来帮助患者进行坏牙的修复，可以有效弥补牙齿损伤对生活造成的影响。如果牙齿有损伤，补牙是一个必然的选择，那么补牙用什么材料最好呢？