花胶怎样辨别好与坏
很多人不会选择花胶，觉得只要大就好，或只要贵就好，只要厚就好，其实这些想法都是错的，花胶的好坏，要从综合方面来了解。
优质花胶炖煮后不腥不潺不溶化，滑身而且爽口。一般品质多数只用来熬汤，但高品质的优质花胶是可用来做成菜式。
要选购优质鱼肚，皇海堂鱼胶主要从下面几方面入手：
品种
顶级鱼肚按品种排名依次是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。正宗的黄花胶和白花胶，市面上很少见到。鳘鱼胶按档次的高低可分为金钱肚、蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、大耳、台山、红鸡、赤嘴等。另外其他鱼类的鱼胶品种繁杂，例如有北海、斗湖、双芽、金龙、鳗瞟等。
色泽
以质地洁净，无血筋瘀血等物，半透明，色泽淡黄透亮者为佳。
大小、厚薄
同一种类的花胶个头越大、胶身越厚，其质量越好，所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的花胶，鱼身就要几十斤重。
干湿度
花胶越干越好，选购花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。湿度大的花胶色灰暗无光泽，甚至有的花胶在晒干时内部未干透，一般是周边透明，中心颜色浑浊，即为“花心”，切忌选择。时间越长，花心部分会霉变，浸发后会发出臭味，不可进食。
编辑推荐
- 1
仿瓷餐具能放进微波炉吗
新生宝宝的到来一定把宝爸宝妈们乐坏了，小宝宝呆萌的眼神、淘气的哭闹为家里平添几分惊喜与温馨。等宝宝长大一些了，宝妈们就开始给宝宝搜罗盛装辅食的餐具了，但是在琳琅满目的餐具中，宝妈们该如何选择最安全的餐具用品？现在市场上的仿瓷餐具怎么样？用起来方便吗？平日里忙着带娃的妈咪们可以稍微歇一歇，有空时就到妈网百科里逛逛，相信这里有关仿瓷餐具的各种干货能给你带来不少收获哦。
- 2
如何挑选合格的仿瓷餐具
如何挑选合格的仿瓷餐具
- 3
仿瓷餐具有毒吗
近日，多家媒体报道劣质仿瓷碗在盛有热油的情况下，碗底会出现类似沸腾的状态，冒出气泡，并析出超于国家安全标准近8倍的甲醛！据了解，色彩艳丽，碗底没标明厂商信息以及耐受温度警告的仿瓷碗可能就是劣质有毒的仿瓷碗。当然谁也不会无端端在碗里倒入热油，但这些不合格的仿瓷碗无疑是“定时炸弹”，当然要除之而后快，可不能让宝宝用上这些餐具。但质量过关的仿瓷餐具还是OK的，家长们不必多心，下面详细了解仿瓷餐具的正确用法以及如何选择合格的仿瓷餐具吧。
- 4
护臀膏
宝宝的尿布、纸尿裤非常容易引起红屁股，红屁股就是尿布疹，是指婴儿皮肤受到尿便的刺激以及细菌的感染引起的症状。相信所有妈妈在看到宝贝红屁股的时候都会非常心疼，宝宝娇嫩的小屁股，突然变得红彤彤的，有些甚至严重到好像一碰就会破皮一样，这就是尿布疹，这时，使用宝宝护臀膏（护臀霜）够起到很好的保护作用。
- 5
护臀膏
护臀膏（护臀霜）是用于保护婴儿臀部皮肤的婴儿护肤用品，主要起到隔离、舒缓、杀菌或滋润的作用。护臀膏（护臀霜）对宝宝红屁股也就是尿布疹起到舒缓和治疗的作用，将宝宝的屁股清洁干净，然后涂抹上宝宝护臀霜就可以。