小茴香菜与大茴香菜的区别

小茴香菜与大茴香菜的区别

很多人或者会很纳闷茴香菜怎么那么多品种,有时候是小茴香菜,有时候是大茴香菜,到底哪个才是可以食用的?其实,大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。

由于大小茴香菜能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
编辑推荐
  • 1

    引起胃酸的原因

    胃酸这种物质在人体中扮演着重要角色。我们摄入的任何食物都要经过胃酸消化,营养成分才能被人体吸收。但是人体只有胃酸平衡,才能保证胃部的健康。胃酸是一种消化物质,但是他同时又可能是一种疾病的症状。胃酸的症状也是生活中很常见的,那么引起胃酸的原因有哪些呢?

  • 2

    不射精子怎么办

    有些男性在性交时不能射出精液,不仅无法得到高潮和快感,也给自己和家庭都带来了很大的困扰。男性不射精子会引起男性不育症,还可能会影响夫妻感情,导致家庭出现问题。那么不射精子应该怎么办?

  • 3

    微波炉和光波炉

    微波炉是一种用微波加热食物的炊具,由电源、磁控管、控制电路和烹调腔组成,运行时能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,使食物不断吸收微波,产生热量。光波炉是微波炉的升级版,与微波炉的原理不同。那微波炉和光波炉区别在哪呢?购买微波炉好还是光波炉好?下面一起来看看吧。

  • 4

    桑葚酒的做法

    桑葚酒的做法其实很简单,其养生保健的功效不亚于桑葚果本身。今天,请大家一起跟着妈妈网看看桑葚酒的做法,了解桑葚酒的功用吧!

  • 5

    口红颜色怎么选

    口红是女人的第二张脸,口红涂得好不好看关乎着你的妆容完不完美,那么口红颜色怎么选呢?可以根据你当天的衣服搭配、出席的场合、你的肤色等等进行选择,那么口红颜色有哪些呢?涂了口红要不要卸妆呢?下面我们一一来了解!