海胆怎么处理
海胆虽然混身长刺，但它那被称为海胆膏的生殖腺却是一种味道极鲜美的食物，营养价值很高，属于一种高营养的补品。海胆可以生食，也可加工成酒精海胆、盐渍海胆、冰鲜海胆和蒸熟食用。那海胆怎样处理才是最合适的呢？
将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏。这个过程需要细致熟练的动作。
海胆卵在海胆体内排列似五角星状，颗粒分明，颜色橙黄似小黄米，难怪海胆卵亦俗称海胆黄。将海胆放入冰水加上柠檬、盐浸上10分钟，再吸干水，一道爽鲜即食海胆即可新鲜出炉。将海胆黄放进黑色软壳内，再将软壳置于一玻璃碟内，因为少，所以感觉加倍矜贵。
吃的时候需要搭配适当的作料，让芥末和酱油的调味汁充分浸透到海胆四面后，小心翼翼放入口中，顿觉鲜美无比。海胆黄无骨无筋，入口即化。
在广州、厦门食肆上，大都把海胆用于清蒸。其处理方法是：先用锯把海胆壳顶端锯开一个切口，然后从切口中注入适量蛋浆，与壳内的海胆卵拌匀，原个蒸熟，可谓地道的原汁原味。
编辑推荐
- 1
产后多久会来月经
很多刚分娩完的新妈妈对自己身体的状况掌握得不是很清楚，都听说生完孩子就会来月经，但是为什么自己经过了2个月还没来呢？其实不用担心的，产后来月经一些人会早些，在产后3个月内就会恢复月经，但一些人会稍微晚些，甚至长达一年才恢复，新妈妈不用过于担心。关注妈妈网百科，了解产后多久会来月经的相关信息，敬请关注。
- 2
哺乳期来月经注意事项
很多准妈妈们或者刚刚产完宝宝的新妈妈们对哺乳期以及关于哺乳期内来月经都不是特别了解。那么究竟哺乳期，如果妈妈们来月经有什么注意事项呢？来月经之后，还可以给宝宝喂母乳吗？哺乳期来月经，如果不规律怎么办呢？如果你想知道关于这些知识或者对哺乳期来月经不了解，那么快来了解一下吧。
- 3
流产后多久来月经
流产后多久来月经
- 4
生完孩子多久来月经
众所周知，女性在怀孕的时候会出现暂时闭经现象，而在生完孩子之后来月经。这是一个很自然的生理现象。但是，生完孩子后多久来月经却有很多人不清楚，生完孩子后多久来月经才是正常的，也有很多人并不清楚。月经正常与否是衡量一个女性身体是否健康一个重要标准，女性在生完孩子后多久来月经是正常的呢？
- 5
产后多久来月经正常
生完小孩的妈妈们在忙着照顾宝宝的同时也要注意关心自己的身体状况，产后月经的恢复因人而异，如果产后母乳喂养平均在5--6个月月经复潮，如果妈妈没有母乳喂养月经通常在产后6~8周内会恢复正常。另外，剖宫产和顺产的月经复潮也有一点差异，剖宫产产妇通常在产后6—10周月经复潮，顺产产妇在产后6-8周月经来潮。有些产妇在产后会出现月经周期正常但是月经量少的情况，其实这是正常现象，但是如果长期这样的话最好去医院做检查。产后月经不调的调理办法有很多，女性朋友也可以通过调整自己的作息时间、加强饮食营养的补充、调整自己的心态等多种方式来解决。