樱桃萝卜的做法大全
樱桃萝卜可炒、可炖、可生吃、可腌渍等多种吃法。下面来介绍最常见的吃法。
做法一：糖醋樱桃萝卜
准备食材：樱桃萝卜适量，食盐、白糖及红醋（也可白醋）。
步骤一：将樱桃萝卜的叶子摘掉，并将其洗净。
步骤二：将樱桃萝卜均匀切成蓑衣刀，由于不好固定，可以取一双筷子垫在其两侧再切。
步骤三：将切完的樱桃萝卜放入碗内，加入少许盐，搅拌匀，静置15分钟左右，将渗出的水分倒掉，再用清水洗下樱桃萝卜，沥干。
步骤四：倒入红醋，加入白糖，搅拌均匀，封上保鲜膜，放入冰箱约30分钟即可使用。
做法二：樱桃萝卜炒肉
准备食材;樱桃萝卜、五花肉（牛肉或羊肉都可以）、五香粉、老干妈、料酒、剁椒、姜、蒜、醋、香油。
步骤一：将樱桃萝卜切片，五花肉切片，姜蒜切片备用。
步骤二：在肉片中加入盐、料酒、香油、五香粉、老干妈、醋搅拌均匀腌制十分钟。
步骤三：锅中放入适量油，油热后下姜蒜爆香，加入肉片翻炒至其变色，再加入樱桃萝卜继续翻炒。
步骤四：肉熟后加入食盐、剁椒、醋，快速翻炒均匀后出锅完成。
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