黄豆炖猪皮的做法
猪皮是许多女性用来美容的食品之一，而黄豆含有大量的异黄酮，能够延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性。所以，黄豆炖猪皮可以说是当之无愧的美容佳品了。那么，黄豆炖猪皮的做法是怎样的呢？
用料：猪皮、黄豆、花生、八角、姜、料酒、盐
步骤
①黄豆提前用水泡软，猪皮洗净，拔去杂毛、刮掉肥肉，姜切片；
②猪皮入沸水煮3分钟左右，捞起，切长条；
③锅里放少许油，放入八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味；
④炒好的猪皮连同八角和姜片一起倒入电饭锅，加入花生和黄豆，多加一些清水，煮至黄豆和花生完全熟烂；
⑤最后根据个人口味放适量盐调味即可。
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