水果黄瓜的营养价值
水果黄瓜是新型的菜品，自面世以来就受到了广泛的关注，很多人都比较喜欢这种小型的黄瓜，水果黄瓜通常都是包装精致，价格也会比普通黄瓜高一点。那么水果黄瓜有着哪些的营养价值呢？妈网百科马上为大家细说一番。
首先，大家要明白的一件事，水果黄瓜和普通黄瓜都是瓜类食物，它们只是存在外表的不一样，内在的营养成分是相差无几的，所以想要了解水果黄瓜的营养价值。我们可以从黄瓜的营养价值入手。
1、抗肿瘤：黄瓜中富含一种叫做葫芦素C的物质，这种物质可以提高我们的免疫力，从而增强人体的免疫功能，免疫功能强大后就能有效抵御细胞癌变，能够达到抗肿瘤的目的。
2、抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，能够起到延年益寿、抵抗衰老的作用。另外，黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜汁还可以涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的效果。
3、解酒：黄瓜所含的有效成分对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒，起到解酒保肝的作用。
4、降低血糖：黄瓜中的果糖不比其他的果糖，食用后非但不会增高血糖，还能请血管，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
编辑推荐
- 1
凉拌黄瓜的热量
凉拌黄瓜其实就是生的黄瓜，热量和黄瓜是一样的。凉拌黄瓜的热量（以100克可食部分计）是23大卡（96千焦），单位热量算是很低的。每100克凉拌黄瓜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。黄瓜被很多女性选为减肥的食品，其实除了热量低之外，黄瓜还有它一定的好处，可以帮助减肥。
- 2
拌黄瓜的做法
拌黄瓜做法很简单，也很多样，所以想要拌黄瓜做得好吃，首先得选好黄瓜。黄瓜含有蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜的含水量很高，达到96%-98%，还含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。吃黄瓜还能帮助排泄肠内毒素，降低血脂，所以黄瓜真的是再健康不过了。
- 3
醋拌黄瓜
醋本身就有调节肠胃的功能，而且可加速唾液分泌，加速消化。而黄瓜就有美容、减肥的功效，两者一结合，就可以起到促进食欲的效果。因此，醋拌黄瓜无论是在餐桌上还是在平日的小吃中，都受到了很大的欢迎。妈妈们可以尝试做一下醋拌黄瓜，可以增加多一门手艺。下面，就跟着妈妈百科来做醋拌黄瓜吧！
- 4
木耳拌黄瓜的做法
木耳拌黄瓜不仅好吃，营养价值还是很高呢。多吃黄瓜和木耳都可以提高人体免疫力，补充人体所需营养，老少咸宜，经常食用可防癌抗癌呢。这款好吃的凉拌菜，做法也很简单。在家动动手就可以把好吃的木耳拌黄瓜做出呢。
- 5
酱黄瓜的做法大全
酱黄瓜，口感十分的爽脆，做法也很简单，只需要将黄瓜洗净切条或者切段，然后撒上盐，腌制几个小时，之后取出挤压出盐分，就可以放在调好的酱汁中腌制，我们就能静静等待美食的发酵。相信很多朋友多会做酱黄瓜，但是做法不一样，味道也有所区别，一起看看酱黄瓜都有哪些做法，不会的请默默转起。