凉拌豆腐皮的做法

凉拌豆腐皮的做法

豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮用来做凉拌菜非常合适,凉拌豆腐皮的做法也非常简单,是一道老少皆宜的美味菜肴。爱吃凉拌菜的朋友更是不能错过了!赶紧来跟着步骤动手尝试一下吧!

主料:菠菜500克,油皮100克

调料:醋5克,味精2克,大葱5克,姜5克,白砂糖5克,香油15克,盐3克

做法:

1、将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。

2、将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉,捞出挤去水分,切成段,与豆腐皮拌匀装盘。

3、将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在豆腐皮上即成。

除了菠菜之外,这道凉拌菜还可以添加胡萝卜丝、蘑菇、香菜等作为配料,口感更丰富。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
编辑推荐
  • 1

    台湾卤肉卷

    台湾卤肉卷是对卤肉和卤菜的深加工,再配合上北方的独到的面食加工,经过多种工序加工而成的卷类食品。。这是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色的即食小吃。

  • 2

    卤肉卷的热量

    卤肉就本身来说,其热量也是非常高的,因为其制作的成分中含有八角等。而做卤肉卷的面皮要么是用铬饼机来制作,要么煎出来的,因此所含有的热量也是不可小看的。卤肉卷的热量,自然也会影响到卤肉卷的功效与作用和宜忌人群。因此,要做卤肉卷的妈妈们,就跟着妈妈百科来多了解卤肉卷吧!

  • 3

    猪脚姜

    猪脚姜的营养价值丰富,是滋补佳品。猪脚煲姜是广东妇女产后补身食品之一。姜能驱寒去湿、行气活血。民间认为孕妇生产时吸入不少“风”,须借老姜驱祛。用添丁甜醋与猪脚同煲,是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化,产妇饮后能补充钙质。煲透的老姜腍而不辣,猪脚皮腍而不腻,黑醋甜香而不酸,因而不仅产妇钟爱之,男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。

  • 4

    甜醋猪脚姜蛋

    民间一直有一句谚语当然也是不成文的事实,那就是煮的全身都是宝,猪肉自然不必说了。除了猪毛以外,小到猪皮、猪血都是可供人食用。但是,对人类最滋补的还是猪脚了。猪脚的制作方法也是各种各样,例如甜醋猪脚姜蛋。关注妈妈网百科,了解甜醋猪脚姜蛋、甜醋猪脚姜蛋的做法、甜醋猪脚姜蛋的营养价值、做甜醋猪脚姜蛋的注意事项等相关内容。敬请关注。

  • 5

    鲷鱼烧

    鲷鱼烧是非常受日本人民喜欢的一种食物,在日本有着代表吉利的意味,在很多喜事庆典上都会看到。可以说在日本众多的烧果子类小吃中,是最受欢迎的一种。今天妈网百科就和大家一起分享鲷鱼烧的做法以及鲷鱼烧配方,敬请关注哦!