猪皮的营养价值
猪皮是很多人都喜欢吃的一种食材，因为猪皮的价格比较经济实惠，营养价值也很高，用它烹饪出来的美食不仅口感好，吃起来特别的爽口。那么，对于猪皮这种美食，它的营养价值究竟有哪些呢？
猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。细胞结合水量明显减少，人体就会发生“脱水”现象，轻则使皮肤干燥、脱屑，失去弹性，皱纹横生，重则影响生命。猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
以上就是对于猪皮的营养价值的具体分析了，了解了关于猪皮的营养价值之后，相信大家对于猪皮的喜爱程度一定更深了吧！
编辑推荐
- 1
中耳炎怎么治疗
现在人们对生活的追求更加合理化，更加注意身体的健康，平时要吃的健康也要锻炼身体保持健康，多多关爱身体。耳朵是人们重要器官之一，也需要得到保护，有时候耳朵会不舒服，比如耳痛、耳鸣、流脓等，这很可能就是患上中耳炎了，那患上中耳炎怎么治疗呢？妈妈百科告诉你。
- 2
中耳炎吃什么药
人因为有了耳朵，才能听到这个世上美丽的声音，所以，人们应该好好爱护自己的耳朵。但是，有很多疾病，威胁着我们的耳朵的“健康”，中耳炎就是其中之一。生病了就要吃药，当耳朵生了这个叫“中耳炎”的病，我们应该吃什么药治疗呢？我们一起去了解一下吧！
- 3
中耳炎最佳治疗方法
中耳炎是累及中耳（包括咽鼓管、鼓室、鼓窦及乳突气房）全部或部分结构的炎性病变，大多数出现在儿童身上。可分为非化脓性及化脓性两大类。妈妈们一旦发现孩子有中耳炎的症状，就要及早治疗，不然的话危害还是挺大的，长期反复发作会引起颅内的并发症。
- 4
分泌性中耳炎
分泌性中耳炎是中耳炎的一种，是中耳非化脓性炎性疾病，主要症状是听力下降。孩子如果患有分泌性中耳炎，一般是很难察觉出来的，因为他们对声音的反应都比较迟钝，很容易注意力不集中，到学习成绩下降了妈妈们才会意识到孩子的听力受到了影响。
- 5
中耳炎严重吗
引起中耳炎的原因有很多。急性中耳炎由咽鼓管途径感染，因为感冒后咽部、鼻部的炎症向咽鼓管蔓延会引起中耳炎，常见的致病菌主要是肺炎球菌、流感嗜血杆菌等。妈妈们一旦发现孩子有中耳炎的症状，就要及早治疗，不然的话危害还是挺大的，长期反复发作会引起颅内的并发症。