上面的冬瓜鸡爪咖喱是没有汁的哦,咖喱的味道会融入到冬瓜和鸡爪中,很入味哦。其实正宗的冬瓜鸡爪咖喱是有汤的呢,主要是以泰版的《浪漫满屋》里的台式冬瓜鸡爪咖喱味原型制作哦,喜欢吃鸡爪又喜欢闻咖喱味道的筒子不要错过哦,下面贴出做法,吃货们该颤抖了吧!
泰式的冬瓜鸡爪咖喱汤需要的食材比较丰富哦,而且是用椰子汁代替水呢,香香的椰奶味,顿时肚子清空了。绿咖喱的辣味可真不是盖的,不敢吃辣的筒子慎吃哦。配方或者配着面条吃真是极好的,胃口大好,只好瘦成一道球形闪电了。
【冬瓜鸡爪咖喱汤】
食材:冬瓜、鸡爪、罗勒叶、椰浆、柠檬叶、辣椒、番茄。
调味料:绿咖喱、白糖、胡椒粉。
步骤:
1、首先将鸡爪去掉趾甲洗干净哦,之后将鸡爪放入热水中焯几分钟后捞起。
2、锅中加入水,鸡爪下锅煮熟后捞出。
3、椰浆以及绿咖喱倒入锅中煮开,搅拌哦,之后加入鸡爪、柠檬叶以及番茄煮一会儿。
4、之后加入冬瓜、辣椒以及罗勒叶,煮开。
5、当食材都煮到差不多的时候,加入胡椒粉以及白糖吧,煮熟之后就可以开啃了哦。
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