芡实怎么去壳
坚硬的芡实壳不能食用，所以在煮芡实前我们必须把壳去掉。一般家庭日常食用时，如果买到的新鲜芡实较为嫩，可以直接用手指剥壳，不过为了避免手指收到伤害，最好还是买一个专门用于剥壳的小指套。现在市面上有专门剥芡实壳的小指套，费用低又方便实用，戴在手指上，用尖的一头在壳上轻划一下，壳剥开了，芡实就自然的掉落下来。
如果是农场大量种植时，芡实去壳的方式分为手工去壳和机器去壳两种。
传统的方法是是将果实摊于打谷场上，先用木杵连续敲打，使果壳出现裂痕并破碎，然后再装入筐篓内用脚踩，让种子外部的薄膜自然脱落，裂出种子，用水淘净后晒干即是可食用的芡实。
或者把采收的果实堆成大堆，用草覆盖10天左右，果壳和种皮会因为闷热而沤烂，这时候扒开大堆，把种子洗干净晒干。晒干后先放在火上翻炒一遍再用碾子或石磨磨去种皮硬壳。磨时要注意将磨心垫高，避免将种仁也磨碎。磨后用扇车或簸箕除去壳皮及杂质，或倒入水中，捞掉浮上来的外壳，再将种仁捞起晒干，得到的就是芡实。
随着工业时代的来临，传统额手工去壳方式被人们抛弃，方便的机器去壳受到了芡实种植户的青睐。芡实剥壳机一般采用旋转式剥壳方法，既能快速使壳肉分离又不伤害到芡实肉，体积小，操作简单，节省了大量的加工时间，适合家庭加工作业。所以，现在很多芡实种植户加重都会备有一台剥壳机。
编辑推荐
- 1
霉菌性阴炎怎么根治
霉菌性阴炎怎么根治
- 2
胃癌的早期症状
胃癌是人类常见的恶性肿瘤之一，全球每年约有30万人死于胃癌。在我国，每年因胃癌死亡的人数高达16万人次。随着生活节奏的加快，胃痛成了家常便饭，也因此让人们忽略了胃癌的早期表现。等到发现时，治疗难度很大，治愈几率也大大降低。
- 3
乳头痛是什么原因
有些女性朋友有时会感到乳头疼痛，又一时间不知道是什么原因造成的，还以为自己患有“乳腺癌”。事实上，女性乳头疼痛的原因很多。由于生理变化引起，不同时期的女性暂时性乳房疼痛，医学上称为“生理性乳房疼痛”。那么，乳头痛是什么原因呢？乳头痛是不是怀孕了啊？乳头疼痛是怎么回事呢？乳头痛怎么办呢？如何预防乳房痛呢？下面来妈妈网百科了解下。
- 4
干燥症的症状
干燥症其实是属于一种慢性免疫性组织疾病，任何年龄阶段都有可能会发病，特别是中老年发病率更高，其中女性病人占绝大部分。这个疾病其实于病人的内分泌功能以及病毒感染有密切的关系，那么干燥症的症状有哪些呢？干燥症是怎么引起的呢？
- 5
干燥症能治好吗
相信有很多朋友出现过眼干、眼痒，口腔干燥等症状，而且深受这些症状的困扰。有些人还会有其他一些症状，如耳鼻喉、关节等器官的不适。女性朋友更容易出现这些症状，这时就要小心是不是得了干燥症。那干燥症能治好呢？今天我们就来了解一下这个问题。