孩子缺锌吃什么好
现在给孩子补锌的方式五花八门，而且每个人跟家长推荐时都能说得头头是道。儿童营养专家却表示，给孩子补锌最佳的方式是食疗法，因为食疗更符合孩子机体代谢的需要。锌质最佳食物来源有动物肝脏、蛋、鱼、大白菜、白萝卜、菠菜、芥蓝、黄豆、扁豆、花生、苹果等。下面妈网就来分享几个能给孩子补锌的菜谱。
补锌食谱一：西兰花炒牛肉
所需材料：西兰花、牛肉、鸡蛋清、料酒、酱油、盐、油等。
制作方法：
1、将牛里脊肉切块，加上适量的料酒和酱油腌制，打一个蛋清入内并搅拌均匀；
2、西兰花切块，可以切小点；
3、锅内倒适量油，油热后放牛肉翻炒至六七分熟；
4、倒入西兰花和牛肉一起翻炒，直至西兰花熟透；
5、加入调味料翻炒几下出锅。
食用注意事项：西兰花和牛肉荤素搭配得当，且含锌量较高，适合缺锌孩子吃。
补锌食谱二：芹菜炒猪肝
所需材料：芹菜、猪肝、葱、姜、蒜、油、盐等。
制作方法：
1、猪肝洗干净切成片，用料酒腌制10分钟左右；
2、芹菜洗干净切段，备用；
3、锅内放油，油热后放葱姜蒜翻炒几下；
4、倒入准备好的猪肝和芹菜一起翻炒至九成熟；
5、加入味精、盐等调料，最后翻炒几下出锅。
食用注意事项：如果没有买到猪肝，可以用瘦肉、鸡心、鸡肝等动物内脏来代替。
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