青稞面的营养价值
我们都知道，地球上只有青藏地区才适合于青稞生长，由于这特殊的生长环境，造就了青稞面神奇的功效，经过长时间实验证明，青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为什么还会有百岁老人的存在？那里的人们是以怎样的一种生活状态存活在高寒地带的呢？这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病）。
青稞面含多种维生素和微量元素，具有清肠、调节血脂、降低胆固醇、阻抗肿瘤、提高免疫力等重要的生理作用，是世界上营养最丰富的谷物。青稞做成的青稞面不但是藏族人民的传统食品，而且作为藏餐出现在拉萨的主要饭店，成为招待外宾的重要食品。
编辑推荐
- 1
鲍鱼花胶汤
作为“海八珍”之一的鲍鱼含有丰富蛋白质以及较多的钙、镁、铁和维生素A等营养元素，富含球蛋白，能够滋阴补阳，治疗月经不调等症状；花胶富含胶原蛋白和多种维生素，对于皮肤滋补是一个既实惠又奢华的佳品。鲍鱼花胶汤就这样诞生啦，今天教下大家怎么做？
- 2
虫草花花胶汤
“女人汤”就是以花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质与其他滋补的材料混合而煲成的汤。女性一旦到在婚后就会出现阴虚的现象，为了保证自己的体质不凉不热，我们加入虫草花，此款的“女人汤”-虫草花花胶汤就是你的最佳首选！
- 3
响螺花胶汤
作为“海八珍”之一的花胶，富含胶原蛋白和多种维生素，对于皮肤滋补是一个既实惠又奢华的佳品。响螺肉质鲜美、营养价值高，具有健脾益气、调节身体机能的功效；响螺花胶汤这个汤能为皮肤补充胶原蛋白、水润滋养。
- 4
炖花胶汤
花胶一般和母鸡同炖，但这种做法适合冬季进补，在这春夏交接之际，就不太适合了，喝了难免会热气。 其实，花胶性甘，不属大补的食材，它滋阴的功效，很适合女人食用。
- 5
石斛汤
石斛千年以来它一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药，由此可见，石斛的营养价值很高。这道药膳汤的功效是比较多的，它不仅营养价值丰富，还具有清胃热，养胃阴，生津液，止渴饮的作用与功效，是日常熬夜、电脑超人、便秘、燥咳、酒醉不醒、体虚者和老幼妇孺的滋补佳品。对于这道功效如此之多的石斛麦冬汤，它是如何烹饪的呢？在食用的过程中，我们又需要注意哪些宜忌事项呢？下面，妈网百科就带着大家一起来了解一下关于麦冬汤的具体内容！