干无花果煲汤的功效和作用
干无花果煲汤是很多朋友都知道的美食做法，除了做法多样，风味多样之外，与不同的材料搭配，其具有的功效和作用也不尽相同。不过，不管如何，干无花果是这些汤料的主要食材，下面，我们来了解一下干无花果的功效和作用吧！
1、无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。
2、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
3、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
4、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
由此可见，用干无花果来煲汤，是养身健体的好方法哦！平日为了工作没少熬夜加班的朋友们，不妨利用周末空余的时间煲上一锅靓汤，犒劳一下自己吧！
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