意大利面的营养价值
意大利面以一种叫做杜兰的硬小麦为原料制作而成，其中含有大量的蛋白质和碳水化合物，那么，意大利面的营养价值究竟如何呢？下面我们就来一起了解一下吧。
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面虽然美味，但是其中除了含有蛋白质和碳水化合物之外，其他的营养成分大多受到破坏而流失了，所以，意大利面本身的营养价值是有限的。
意大利面往往有着非常丰富的配菜，这些配菜能够补充一部分的维生素、微量元素和膳食纤维，但是毕竟是以意大利面为主体的，配菜的营养也是有限的，所以总体上来说，意大利面的营养价值并不是很高。
编辑推荐
- 1
台湾卤肉卷
台湾卤肉卷是对卤肉和卤菜的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷类食品。。这是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色的即食小吃。
- 2
卤肉卷的热量
卤肉就本身来说，其热量也是非常高的，因为其制作的成分中含有八角等。而做卤肉卷的面皮要么是用铬饼机来制作，要么煎出来的，因此所含有的热量也是不可小看的。卤肉卷的热量，自然也会影响到卤肉卷的功效与作用和宜忌人群。因此，要做卤肉卷的妈妈们，就跟着妈妈百科来多了解卤肉卷吧！
- 3
猪脚姜
猪脚姜的营养价值丰富，是滋补佳品。猪脚煲姜是广东妇女产后补身食品之一。姜能驱寒去湿、行气活血。民间认为孕妇生产时吸入不少“风”，须借老姜驱祛。用添丁甜醋与猪脚同煲，是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化，产妇饮后能补充钙质。煲透的老姜腍而不辣，猪脚皮腍而不腻，黑醋甜香而不酸，因而不仅产妇钟爱之，男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。
- 4
甜醋猪脚姜蛋
民间一直有一句谚语当然也是不成文的事实，那就是煮的全身都是宝，猪肉自然不必说了。除了猪毛以外，小到猪皮、猪血都是可供人食用。但是，对人类最滋补的还是猪脚了。猪脚的制作方法也是各种各样，例如甜醋猪脚姜蛋。关注妈妈网百科，了解甜醋猪脚姜蛋、甜醋猪脚姜蛋的做法、甜醋猪脚姜蛋的营养价值、做甜醋猪脚姜蛋的注意事项等相关内容。敬请关注。
- 5
鲷鱼烧
鲷鱼烧是非常受日本人民喜欢的一种食物，在日本有着代表吉利的意味，在很多喜事庆典上都会看到。可以说在日本众多的烧果子类小吃中，是最受欢迎的一种。今天妈网百科就和大家一起分享鲷鱼烧的做法以及鲷鱼烧配方，敬请关注哦！