炸小鸡腿的做法大全
炸小鸡腿，整个拿起来吃，享受那大口大口吃肉的快感。油炸过的小鸡腿很香脆，剥开外层炸得金黄的皮，裸露的肉看起来还是十分鲜嫩，猛咬下去，肉质细滑而且不会油腻。金黄色的油炸小鸡腿，看着令人很有食欲，但是外皮裹着面粉不要吃多呢，否则很容易上火，边吃炸小鸡腿边喝啤酒的做法是不科学的，建议吃完炸小鸡腿后喝点凉茶。偶尔吃点炸小鸡腿也是不错的，做法也不难，只需要将小鸡腿裹上面粉，放入油锅中炸熟即可。下面接介绍几种美味炸鸡腿的做法，快快来丰富的你的餐单吧。
【入门级别炸小鸡腿】
原料：小鸡腿、油、生姜、面粉。
做法：
1、小鸡腿洗净，沥干水分。
2、沥干水分的小鸡腿在姜片中翻滚一下，然后裹上面粉。
3、将裹上面粉的小鸡腿放入油锅中炸至金黄后捞起。
【中级水平炸小鸡腿】
原料：小鸡腿、盐、姜、油、鸡蛋、面粉、生粉、面包糠。
做法：
将鸡腿放在水中浸泡30分钟，清洗干净后，用在在肉面上划上几刀。
取一小碗，放入盐、生面粉、姜丝，之后再放入鸡腿，腌制两小时。
鸡蛋搅拌成蛋液，倒入面粉中，倒入小鸡腿，裹上面粉。
裹上面粉的小鸡腿表面撒上面包糠，或者放在面包糠里滚一滚。
将小鸡腿放入油锅中油炸至金黄即可。
【高逼格炸小鸡腿】
原料：小鸡腿、盐、酱油、白糖、花椒粉、姜、葱、料酒、鸡蛋、面粉、淀粉。
做法：
1、鸡腿洗净，放入锅中，加入姜、葱以及料酒煮15分钟，捞出鸡腿，沥干水分。
2、取一小碗，放入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜、葱，搅拌后加入鸡腿，腌制two小时。
3、将腌制好的鸡腿裹上面糊，面糊是用面粉、淀粉以及鸡蛋加入适量水调制而成的。
4、鸡腿裹上面糊之后，在裹上面包糠，放入锅中油炸至颜色金黄即可捞起。
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