烤生蚝的适宜人群
烤生蚝是生蚝最为常见的一种做法之一，其做法简单，味道美味可口，是男女老幼都喜爱食用的一道菜肴。那么，烤生蚝的适宜人群是怎样的？
通常情况下，一般人皆可食用烤生蚝，尤其适宜糖尿病人、干燥综合征患者、高血压患者、动脉硬化患者、高血脂患者食用。但患有急慢性皮肤病者，不宜食用烤生蚝；脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者，不宜多吃烤生蚝。
另外，食用烤生蚝时，还需注意如下事项：
1、不宜与寒凉性食物同食。生蚝属性微寒，如果在食用时还吃西瓜、梨、雪糕、冷饮等寒凉食物，容易引起身体不适，出现腹痛、腹泻等症状。
2、不宜与啤酒同食。生蚝是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃生蚝时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃生蚝时喝啤酒，容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
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