土鲮鱼的营养价值是非常丰富的,其中富含各种各样的营养价值,不过因为土鲮鱼受不了天寒地冻的气候,所以北方是没有生产的。作为南方较为着名的鱼类,土鲮鱼的烹饪方式有哪些呢?
翡翠鲮鱼环
原料:黄瓜、鲮鱼、生粉、蚝油少许
做法:
1、瓜洗净斜刀切成若干等高小段
2、用小勺挖去部分黄瓜瓤,呈环状
3、捏起适量鲮鱼滑填入环内
4、平底锅大火热油,小火慢煎,两面略黄后起锅装盘
5、生粉蚝油调冷水成芡汁,锅热后放少许油,倒入芡汁,翻炒至透明即可淋上装好盘。
番薯芥菜浸鲮鱼丸
原料:番薯、芥菜、鲮鱼丸、姜片等
做法:
1、番薯洗净、去皮,切块,菜洗净切段
2、烹煮的时候,先下油和番薯块,煮至五成熟的时候,再下芥菜,最后下鲮鱼丸。
小诀窍:
番薯是这道菜最需要注意处理的原料。一者,挑选的时候,尽量选块头大、“关节”位少的番薯,检查番薯没有破损口的就最好。因为番薯入菜,最忌原料生虫,有如“一锅粥里的老鼠屎”,臭味昭着。二者,番薯需要烹煮时间较长,所以煮这道菜之前先处理番薯。如果怕火候不够,可以先用微波炉煮熟,再汇总其他原料烹制。
香味纯正清蒸鲮鱼
原料:净鲮、椒、黄椒、盐、鸡精、白胡椒、姜、料酒、生抽、大葱、植物油、豉油、白糖等
做法:
1、将杀好的净鲮清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,以防止鱼在蒸制的过程中破皮,将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟左右
2、腌制的过程中将大葱、姜切细丝,红黄彩椒切条
3、将一半的葱姜丝塞入鱼肚中
4、另将大葱切长段垫在鱼身底下,鱼身上铺一些姜丝。提前烧开半锅水,放在锅中蒸7-8分钟左右关火
5、将蒸鱼豉油2大勺、李锦记金标生抽1大勺、糖1大勺、白胡椒粉少量、温热水50ML、盐少量、鸡精适量依次放进小碗中拌匀,直至糖全部化掉
6、将蒸好的鱼身上姜丝去除,倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水,这时可以看到鱼皮是比较完整的
7、依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条
8、锅入植物油烧热,要烧到冒烟,将热油从鱼头浇至鱼尾,特别是有葱姜丝的地方,可以听到呲呲声
9、最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可。
上呼吸道感染是指自鼻腔至喉部之间的急性炎症的总称,是最常见的感染性疾病。其中包括鼻、咽、喉的感染,临床一般统称为上感。90%左右的上呼吸道感染都是由病毒引起,细菌感染常继发于病毒感染之后。该病四季、任何年龄均可发病,通过含有病毒的飞沫、雾滴,或经污染的用具进行传播。
急性上呼吸道感染,实际上就是俗称的感冒,是一种以病毒感染为主要起因的疾病。根据病因和表现不同,又可以分为不同种类的感冒。感冒应该如何治疗和护理?我们一起来了解一下吧!
妈妈们最担心就是宝宝生病了,其中以发烧和咳嗽最让妈妈发愁。咳嗽要是处理不当很容易演变成肺炎,而发烧搞不好就把孩子的脑袋给烧坏了。所以,小儿发烧或是咳嗽,妈妈们都会格外的紧张。 咳嗽可分为急性咳嗽、亚急性和慢性咳嗽,中医上又分为外感咳嗽和内伤咳嗽。今天我们来了解的是属于慢性咳嗽的上呼吸道感染咳嗽,妈妈们赶紧准备做好笔记了。
不同的时节,会有不同的病菌的滋生与蔓延,而在冬春节,小儿就很容易患上上呼吸道感染疾病,小儿上呼吸道感染疾病是一种感染性疾病,感染的病原体90%以上为病毒,常可侵及口腔、中耳、眼部、颈淋巴结等邻近器官,如炎症向下蔓延则可引起气管炎、支气管炎或肺炎。
上呼吸道感染是婴幼儿常见的疾病,也就是人们常说的感冒,是指上部呼吸道的鼻、咽和喉部的呼吸道炎症,临床诊断的“急性扁桃体炎”、“急性咽炎”、“急性鼻咽炎”都属于上感。了解上呼吸道感染的相关信息对于宝宝的健康是极为有益的,爸爸妈妈们想要了解吗?妈网百科在这里为你解答。