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大米粉的做法

大米粉的做法

今天就介绍四种大米粉的做法供大家参考。

一、南瓜粉蒸肉

准备材料：猪大排400g 南瓜1个生米粉（汕粉）适量酱油适量黄酒小葱

制作过程：

1、把南瓜顶部1/3处切开，捞干净籽和瓤

2、肋排切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉（没有可用米粉代替），用手抓匀

3、肋排腌渍半个小时后放入南瓜，盖上南瓜盖，放蒸锅蒸30分钟

4、开盖在肉上浇少量水，继续蒸15分钟

5、在吃之前根据个人喜好可以撒一点葱花或者香菜碎什么的。

二、汤圆裹红枣

准备材料：红枣20个生米粉（糯米粉）100g 水淀粉适量白糖适量

制作过程：

1、红枣洗净，从中间切开，注意不要切断，把枣核给去掉

2、去掉枣核的大枣放一边备用

3、用同样方法把其它大枣都去掉枣核

4、把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀

5、把水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌，直到糯米粉凝结成一个个小疙瘩

6、双手洗净，开始揉面团

7、面团揉完之后，用手揪一块比红枣还要小点的糯米团

8、用掌心反复滚动揉成圆球形状

9、把糯米团塞进枣中心，并把两边压紧，放入盘中

10、以此，把剩下的红枣做完，盘子放入锅内蒸15分钟

11、锅中加入适量水烧开，放入白糖和水淀粉，开始搅拌

12、将其煮成透明的粘稠状即可

13、煮好的糖水，浇到蒸熟的大枣上即可

Ps：对月经贫血气息弱的人非常适合，具有补血、美容养颜的功效，适合广大女性食用哦！

三：鱼泥胡萝卜泥米粉

准备材料：河鱼或者海鱼1条胡萝卜1根大米粉适量

制作过程：

1、将鱼处理好放到蒸盘蒸熟，把鱼刺挑出取肉，注意挑的时候要特别小心，因为是给宝宝吃的，千万要避免被鱼刺卡主等伤害。

2、胡萝卜洗净也是放到蒸锅，然后和之前弄好的鱼一起压成泥状。

3、最后把鱼泥胡萝卜泥和大米粉一起搅拌煮开即可。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。