豆腐皮包肉的做法
“如果你愿意一层一层地剥开我的心...”你会发现，我包裹着的是咸香入味的猪肉~豆腐皮包肉是一道创意料理。嫩滑有筋道的腐皮包裹着新鲜的猪肉，造型精巧，其口味也十分独特。那么豆腐皮包肉怎么做呢？下面我们就来了解一下豆腐皮包肉的做法！
材料：豆腐皮2张，猪肉100克，白干100克，青蒜末10克，植物油20克，淀粉15克，精盐、味精各适量。
做法：
1、豆腐皮泡软，用刀切成8小张（方块形状）。
2、将猪肉洗净，用刀斩成肉末，再将白干出水，用刀切成短细丝。
3、将锅放火上，添入少许植物油，待油烧热，肉末倒入煸炒几下，再把白士丝倒下，加入精盐、味精、青蒜末继续煸炒，然后加适量的水用淀粉勾芡，盛入碗内。
4、将豆腐皮一一摊在案板上，抹上淀粉，把炒好的馅，平均分放在上面，包起，放入盘内，上笼蒸5分钟，取出浇上芡即成。
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