红烧大排骨如何选购食材
红烧大排骨香味扑鼻，排骨酥烂，色泽金红，香香咸咸的，大家都很喜欢吃。可是，要想做出来的红烧大排骨色香味俱全有一个重要的条件，那就是食材，既上好的猪大排。那么，下面我们就来看看怎么挑选大排骨吧！
根据我们日常经验可知，新鲜的肉类表面有光泽，并有一种香味，用手指按压时可以感觉到弹性。从外表看，瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色非常均匀，用手摸上去感觉微干或微湿润，不粘手。质量差的肉表面干燥或特别湿润，没有光泽、弹性，颜色白中带黄。如果是变质的肉，则颜色明显比较暗淡，用手指按压后凹陷不能恢复，用刀切开后会发现切面上有粘液，可以闻到异常气味。如果肉是死后屠宰的，则颜色暗红，并且有青紫色斑，血管中还会有紫红色血液淤积。所以在买排骨的时候，一定要认真挑选。
编辑推荐
- 1
新生儿产伤
其实新生儿产伤是可以治疗的，所以，准妈咪对此也不要太过担忧，那么，临床上新生儿产伤的种类有哪些呢?我们一起来看看，然后对症下药。有些新生儿产伤是可以预防的，如果能够提前做好预防措施，对妈妈和宝宝来说都是一件好事。
- 2
新生儿产伤的原因
产伤是指分娩过程中因机械性因素对胎儿或新生儿的任何部位、组织、器官所造成的损伤
- 3
新生儿产伤的症状
新生儿产伤是指分娩过程中因机械因素对胎儿或新生儿造成的损伤，近年来由于加强了产前检查及产科技术提高，产伤发生率已明显下降，但仍是引起新生儿死亡及远期致残原因之一
- 4
新生儿产伤护理
产伤是指分娩过程中因机械性因素对胎儿或新生儿的任何部位、组织、器官所造成的损伤，对新生儿的产伤必须要小心及细心的护理
- 5
新生儿产伤
“哇哇哇···”随着一声声的哭声，又一个新生命来到这个世界啦，这是一件多么激动的事啊！ 俗话说：“十月怀胎，一朝分娩”，对于妈咪来说，分娩既是一种企盼，也是一种恐惧，因为在生产的过程中，如果稍不留意或者一些有的没的原因让宝宝受了点“小摩擦”，也就是所谓的产伤，轻则护理就好，重则会对宝宝以后造成一定的影响。