冬瓜花蛤汤的营养价值
“这样的清汤，能有啥营养？”如果你也这样看冬瓜花蛤汤的话，你就错了！冬瓜在夏季来说可是必吃的蔬菜，具有利尿清热的作用。而花蛤里面富含维生素C和B1，对人体功效可是非常多。
冬瓜花蛤汤的冬瓜可以清热化痰、消肿利湿、改善肾病水肿、调节血糖和胆固醇、血脂的作用，可以起到防止动脉硬化的功效。对女性而言，冬瓜还能美容润肤，抑制黑色素的沉淀，减少色斑形成。
这道汤的另一位主角——花蛤，有着蛋白质、无机盐、糖类以及维生素A、B1、B2等，而且花蛤的钙含量在海鲜中可是佼佼者哦！每100公克的花蛤，里面的钙含量就达到130毫克，虽然不能和奶制品相媲美，但也属于优质的钙质来源哦。
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