消毒柜杀菌效果好吗

消毒柜杀菌效果好吗

购买消毒柜,除了看品牌外,还要看杀菌效果。因为消毒柜的主要功效在于对餐具进行杀菌消毒,如果杀菌效果不好,相当于白买了。那消毒柜哪种消毒方式杀菌消毒更好呢?下面一起来看看吧。

1、臭氧杀菌:臭氧是一种强氧化剂,可使用臭氧发生器制取。其生成过程为先通过高压放电,再利用高压电力,使空气中的部分氧气分解,聚合为臭氧。臭氧能氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶,使细菌灭活死亡。若臭氧直接作用于细菌,还能破坏细菌的DNA、RNA,阻止其繁殖。

2、紫外线灭菌:杀菌率可达到99 %,不过杀菌效果也与照射强度、总照射量有关。通常,波长为253.7nm 的紫外线杀菌效果最好,可以损坏细菌机体内的DHA结构,阻止细菌繁衍,并进一步杀灭细菌。

3、高温杀菌:让柜内温度达到100 ℃,能使细菌的蛋白质发生变性,从而杀灭细菌。但使用消毒柜杀菌,整个过程需要持续15分钟,这样杀菌率就能达到99%。一般,这种消毒柜分为两种,一种是一星级消毒柜,另一种是二星级消毒柜。一星级消毒柜要求柜内温度达 100 ℃以上,二星级消毒柜要求消毒柜内温度达 120 ℃以上。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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