番茄土豆牛腩的食材选购
牛腩挑选有妙招，一看，二闻，三按压。通过这三步，要挑出新鲜的牛腩就不是问题啦。
新鲜的牛腩是富有光泽，色泽红润，少许的脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，用手触摸不黏手并且弹性好，有鲜牛肉特有的味道。所以在挑选时候，可以先看牛腩肉的颜色，新鲜牛腩肉色光泽，红色均匀；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色。再闻一闻肉的味道，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。最后，一定要用手按一下肉，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差。
土豆要选没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。要选皮干的，注意千万不要有芽的和绿色的。起皮的土豆又面又甜，适合蒸着、炖着吃；表皮光滑的土豆比较紧实、脆，适合炒土豆丝。黄肉的土豆比较粉面，白肉的比较甜。
西红柿的选购就要颜色越红越好的自然成熟的西红柿。也就是那种外形浑圆，皮薄有弹力，摸上去结实不松软，西红柿底部（果蒂），如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，多汁，果肉红色，籽呈土黄色，自然成熟的吃起来酸甜适中。因为自然成熟的西红柿，越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃。
编辑推荐
- 1
引起胃酸的原因
胃酸这种物质在人体中扮演着重要角色。我们摄入的任何食物都要经过胃酸消化，营养成分才能被人体吸收。但是人体只有胃酸平衡，才能保证胃部的健康。胃酸是一种消化物质，但是他同时又可能是一种疾病的症状。胃酸的症状也是生活中很常见的，那么引起胃酸的原因有哪些呢？
- 2
不射精子怎么办
有些男性在性交时不能射出精液，不仅无法得到高潮和快感，也给自己和家庭都带来了很大的困扰。男性不射精子会引起男性不育症，还可能会影响夫妻感情，导致家庭出现问题。那么不射精子应该怎么办？
- 3
微波炉和光波炉
微波炉是一种用微波加热食物的炊具，由电源、磁控管、控制电路和烹调腔组成，运行时能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，使食物不断吸收微波，产生热量。光波炉是微波炉的升级版，与微波炉的原理不同。那微波炉和光波炉区别在哪呢？购买微波炉好还是光波炉好?下面一起来看看吧。
- 4
桑葚酒的做法
桑葚酒的做法其实很简单，其养生保健的功效不亚于桑葚果本身。今天，请大家一起跟着妈妈网看看桑葚酒的做法，了解桑葚酒的功用吧！
- 5
口红颜色怎么选
口红是女人的第二张脸，口红涂得好不好看关乎着你的妆容完不完美，那么口红颜色怎么选呢？可以根据你当天的衣服搭配、出席的场合、你的肤色等等进行选择，那么口红颜色有哪些呢？涂了口红要不要卸妆呢？下面我们一一来了解！