羊肉饺子馅的制作注意事项
羊肉饺子好不好吃，那么饺子馅就起到了决定性的作用。羊肉饺子馅主要的是内容是羊肉，当然也会搭配一些配菜，饺子馅加入多种原料，轻松实现了多种食物原料的搭配，是不是非常赞呢？羊肉饺子馅的做法并不难，但是它在制作上有一些注意事项是要大家留意的，想知道具体是哪些注意事项，那就要认真往下阅读了哦。
【烹调方法】
一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易“散”，煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等方法，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。
【素馅饺子健康营养】
相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。
【少放肥肉多放蔬菜】
按照膳食酸碱平衡的原则，“酸性”的肉蛋类和精白面粉，应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。
【菌类、藻类做馅较好】
肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。
编辑推荐
- 1
新生儿睡觉呼吸急促
很多妈妈发现自己的小宝贝睡觉时会存在这样的现象，正常地发育、吃奶，醒时呼吸也正常。但在进入睡眠就会感觉呼吸加速，变得更急促了。如果看到自己的小宝贝存在这样的现象，那么妈妈们就要要上上心了，这可能是一种健康状态出现危机的示意信号，妈妈们要及时根据小宝贝的反应去作出灵活应对哦！
- 2
两个月的宝宝睡眠时间
很多做家长的都知道，宝宝的睡眠对于宝宝的身体发育有着至关重要的作用。如果宝宝睡眠不充足，不仅会哭闹，还容易引发一系列的不良表现。而不同年龄的宝宝对于睡眠时间的要求是不同的。那么，两个月的宝宝睡眠时间多少合适呢？他们的睡眠时间少会有什么危害呢？
- 3
新生儿哭闹不睡觉
照顾新生儿是妈妈甜蜜的负担，当中滋味，冷暖自知。当妈妈为宝宝倾尽心思时，最希望宝宝吃得好睡得香。可是，偏偏宝宝就是“不乖”，总是哭闹不肯睡觉。这时，新手妈妈可要注意了，不要只顾哄孩子或者迷信封建习俗，其实有可能是宝宝不舒服，在向你发出求助信号呢！新生儿哭闹不睡觉是怎么回事？妈妈网百科带你看清楚哦！
- 4
新生儿睡觉打嗝
半夜醒来，听到宝宝发出“嗝、嗝”的声音，宝妈们既惊又喜。新生儿睡觉打嗝是怎么回事？这正常吗？爸妈应该怎么办？将宝宝奉为掌上明珠的你，马上就在脑海里浮现了这一串问题。现代社会资讯发达，新手爸妈们，只要动动你的手指头，在妈妈网百科里就能找到你想要的答案。
- 5
新生儿晚上不睡觉
溜溜的眼睛东张西望，爸爸妈妈想尽了各种法子，摇着睡、抱着睡……无论怎样，怀里的宝宝就是不睡。谁都知道，刚出生的宝宝除了吃喝拉撒，都在睡觉。睡饱了，才能好好长身体。面对不肯睡觉的宝宝，新爸新妈们每天晚上都累地筋疲力尽，心里着急坏了：这新生儿晚上不睡觉该怎么办呢？