山楂片的功效与作用

山楂片、陈皮、话梅这三种零食都是大家日常生活中经常会吃到的消食化积休闲食品。虽然，说到山楂片大家首先想到的就是它。

山楂片是一种以山楂为原料制成的食品，健脾开胃作用是它的主打功效，此外，山楂片还有收敛止痢、活血化淤、降血压血脂等作用。这点，我们可以从它的营养成分、热量、要用价值上来分析。

1、山楂片含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。

2、山楂片还含有解脂酶成分，这种成分主要是能促进脂肪类食物的消化，还能促进胃液分泌和增加胃内酶素含量等作用。

3、临床试验发现，山楂片的有效成分能显着降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；另外，山楂片中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

4、近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。所以消化道癌症的人群可以经常食用山楂或山楂片，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。

5、表示，以每100g可食用山楂片来计算，热量有93千卡，粗纤维2.0克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物 2.1克。可以说，山楂片的热量很低，加上其自身所具有的促进胃液分泌、帮助消化的作用，适量多吃山楂片还可以起到减肥功效。

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