大豆油食用注意事项
大豆油也是食疗的一种很好的产品，在食用大豆油的时候，我们还应该注意什么呢？一起去看看吧！
1. 大豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。
2. 使用大豆油炒菜时不要加热至冒烟。本身大豆油的热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫，产生的油烟相对也多，不适合用来高温炒制。况且食用油烧至冒烟，温度达200摄氏度，在这种温度下，不仅油脂中所含的脂溶性维生素遭到破坏，而且当食品与高温油接触时，食品中的各种维生素，特别是维生素C也大量损失。
3、冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡；热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色，精制的大多数为淡黄色，粘性较大。在空气中久放后，豆油油面会形成不坚固的薄膜。
4、大豆油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。每次用好后要盖子旋紧，减少与空气接触时间。
5、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。所以大豆油不能存放太久。
编辑推荐
- 1
仿瓷餐具能放进微波炉吗
新生宝宝的到来一定把宝爸宝妈们乐坏了，小宝宝呆萌的眼神、淘气的哭闹为家里平添几分惊喜与温馨。等宝宝长大一些了，宝妈们就开始给宝宝搜罗盛装辅食的餐具了，但是在琳琅满目的餐具中，宝妈们该如何选择最安全的餐具用品？现在市场上的仿瓷餐具怎么样？用起来方便吗？平日里忙着带娃的妈咪们可以稍微歇一歇，有空时就到妈网百科里逛逛，相信这里有关仿瓷餐具的各种干货能给你带来不少收获哦。
- 2
如何挑选合格的仿瓷餐具
如何挑选合格的仿瓷餐具
- 3
仿瓷餐具有毒吗
近日，多家媒体报道劣质仿瓷碗在盛有热油的情况下，碗底会出现类似沸腾的状态，冒出气泡，并析出超于国家安全标准近8倍的甲醛！据了解，色彩艳丽，碗底没标明厂商信息以及耐受温度警告的仿瓷碗可能就是劣质有毒的仿瓷碗。当然谁也不会无端端在碗里倒入热油，但这些不合格的仿瓷碗无疑是“定时炸弹”，当然要除之而后快，可不能让宝宝用上这些餐具。但质量过关的仿瓷餐具还是OK的，家长们不必多心，下面详细了解仿瓷餐具的正确用法以及如何选择合格的仿瓷餐具吧。
- 4
护臀膏
宝宝的尿布、纸尿裤非常容易引起红屁股，红屁股就是尿布疹，是指婴儿皮肤受到尿便的刺激以及细菌的感染引起的症状。相信所有妈妈在看到宝贝红屁股的时候都会非常心疼，宝宝娇嫩的小屁股，突然变得红彤彤的，有些甚至严重到好像一碰就会破皮一样，这就是尿布疹，这时，使用宝宝护臀膏（护臀霜）够起到很好的保护作用。
- 5
护臀膏
护臀膏（护臀霜）是用于保护婴儿臀部皮肤的婴儿护肤用品，主要起到隔离、舒缓、杀菌或滋润的作用。护臀膏（护臀霜）对宝宝红屁股也就是尿布疹起到舒缓和治疗的作用，将宝宝的屁股清洁干净，然后涂抹上宝宝护臀霜就可以。