金龙鱼大豆油和调和油哪个好

金龙鱼大豆油和调和油哪个好

大豆油是最常用的烹调油之一。豆油是从大豆中压榨出来的,有冷压豆油和热压豆油两种。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色,精制的大多数为淡黄色,粘性较大。在空气中久放后,豆油油面会形成不坚固的薄膜。豆油较其它油脂营养价值高,我国各地区都喜欢食用。豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血胆固醇的作用,在一定程度上可以预防心血管疾病。豆油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇,对机体有保护作用。豆油中的豆类磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育生长。但是豆油食用过多对心脑血管还是会有一定影响,而且容易发胖。

调和油又称调合油,它是将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明、可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油脂。其加工过程是:根据需要选择上述两种以上精炼过的油脂,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。今后,调和油的发展前景是好的,它将成为消费者喜爱的油品之一,因为它口感好,而且营养价值比较高。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
编辑推荐
  • 1

    仿瓷餐具能放进微波炉吗

     新生宝宝的到来一定把宝爸宝妈们乐坏了,小宝宝呆萌的眼神、淘气的哭闹为家里平添几分惊喜与温馨。等宝宝长大一些了,宝妈们就开始给宝宝搜罗盛装辅食的餐具了,但是在琳琅满目的餐具中,宝妈们该如何选择最安全的餐具用品?现在市场上的仿瓷餐具怎么样?用起来方便吗?平日里忙着带娃的妈咪们可以稍微歇一歇,有空时就到妈网百科里逛逛,相信这里有关仿瓷餐具的各种干货能给你带来不少收获哦。

  • 2

    如何挑选合格的仿瓷餐具

    如何挑选合格的仿瓷餐具

  • 3

    仿瓷餐具有毒吗

    近日,多家媒体报道劣质仿瓷碗在盛有热油的情况下,碗底会出现类似沸腾的状态,冒出气泡,并析出超于国家安全标准近8倍的甲醛!据了解,色彩艳丽,碗底没标明厂商信息以及耐受温度警告的仿瓷碗可能就是劣质有毒的仿瓷碗。当然谁也不会无端端在碗里倒入热油,但这些不合格的仿瓷碗无疑是“定时炸弹”,当然要除之而后快,可不能让宝宝用上这些餐具。但质量过关的仿瓷餐具还是OK的,家长们不必多心,下面详细了解仿瓷餐具的正确用法以及如何选择合格的仿瓷餐具吧。

  • 4

    护臀膏

    宝宝的尿布、纸尿裤非常容易引起红屁股,红屁股就是尿布疹,是指婴儿皮肤受到尿便的刺激以及细菌的感染引起的症状。相信所有妈妈在看到宝贝红屁股的时候都会非常心疼,宝宝娇嫩的小屁股,突然变得红彤彤的,有些甚至严重到好像一碰就会破皮一样,这就是尿布疹,这时,使用宝宝护臀膏(护臀霜)够起到很好的保护作用。

  • 5

    护臀膏

    护臀膏(护臀霜)是用于保护婴儿臀部皮肤的婴儿护肤用品,主要起到隔离、舒缓、杀菌或滋润的作用。护臀膏(护臀霜)对宝宝红屁股也就是尿布疹起到舒缓和治疗的作用,将宝宝的屁股清洁干净,然后涂抹上宝宝护臀霜就可以。