吐司是西式面包的一种,原料是方包,可以用面包机做,方法简单。等做好后,再搭配自己喜欢食用的食材,味道很不错。那怎么用面包机做吐司面包呢?大家不妨往下看看妈网分享的做法。
材料
高筋面粉250克、安琪高活性干酵母5克、白糖35克、奶粉3克、盐2克、黄油20克、鸡蛋一个、水130ml、葡萄干约30克。
做法
鸡蛋打散,倒入面包桶内,加入水、奶粉、糖、盐,切记糖和盐对角放置,直接加冷开水。选择和面程序,等结束后加入液态黄油,时间大约为15分钟。选择菜单松软面包程序,和面18分钟,暂停再加入葡萄干,继续和面7分钟。机器停止后,用保鲜膜覆盖桶身。再让面团进行发酵,完成后,机器进入烘烤程序。取下湿布,在面团表面刷上蛋液,合上盖子,进行烘烤。等烘烤完后,把面包桶清洗干净即可。
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