如果用一句话来概括,香干是什么,那么妈网百科告诉你,香干是一种能吃的豆制品。且详细看下来吧!
要说到香干,就想起了宁波人,因为香干是宁波人最常吃,也是他们最爱吃的一种豆制食品,早已脍炙人口。香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌。而且现在香干被制成了很多种口味,打上包装,已经发展到中国的各个角落了。除此之外,新鲜的香干也是可以制作成多种菜肴的,营养丰富,得到好多人的青睐呢。
香干是用黄豆,拣去泥沙杂质,然后是浸豆,在一般气温下,浸足6-12个小时,做到适磨而不皱皮,接着是水磨、煮浆、泡浆、打浆、成块、过压,再进入烤制阶段。烤制是最重要的一道工序,需用豆酱和酱油、淡酱色、加适量的桂皮、小茴香等辅料,在锅里煮沸,焖在锅里过夜。到次时晨再烧沸一次,出锅冷却后,拌刷麻油。这样制出来的香干,色泽黄亮,块型方正,质韧而柔,味咸而鲜爽,闻之清香、食来细腻,色香味绝佳呢。
在寒冷的冬天,热腾腾的火锅便是很多人饮食的最佳选择。近年来,人们越来越注重健康,冬季养生火锅也随之受到热捧。那么对于饮食需要特别注意的孕妇来说,可以吃冬季养生火锅吗?
有不少女性朋友会害怕过冬季,主要是嫌冬季太寒冷,手脚冰凉的情况经常出现,就算是注意保暖了,但也没有明显的改善,因为这是体质的问题。我们可以通过保养改善体质,增强免疫力。下面小编给你介绍一下女性冬季养生的小常识。
中国喝茶的习俗有几千年的历史,茶已成为我们生活中不可或缺的一部分。冬季寒冷又干燥,来一杯热乎乎的茶,不仅可以驱寒保暖,还能滋补养生。冬季来临,寒冷干燥随着而来,寻求驱寒保暖的良方成为人们是首选。广东人爱煲汤也是驱寒进补的道理。“茶”自古以来便是养生的上品,那么,在日常忙碌的时间里,又有什么佳品既能帮助我们驱寒保暖,又简便易行呢?冬季养生茶就是此类上选。
药膳一直都是我们养生的方法,到了炎热的夏季,我们可以选择做一些药膳给自己和家人补下身体,且夏季炎热,人们容易上火,所以清燥去火是夏季养生药膳的关键,接下来我们来看看夏季养生的药膳的选择吧。
养生这个概念在现代人的观念中越来越重要,养生对身体有很大的好处,可以让人们平时生病的几率变少,寿命也可以增加很多。一般中年人就开始注重养生。从饮食到作息,再到运动都非常的讲究。冬季时节也要注重养生,那么冬季养生要点有哪些呢?