食用苏打粉和小苏打一样吗
我们通常都会看到食用苏打粉和小苏打，两者看起来好像一样，名称也差不多相似，但是，两者却又有着很大的区别，因此，食用苏打粉和小苏打是不一样的。
1、化学性质不同。食用苏打粉的化学名为碳酸钠，分子式为 Na2CO3，呈白色粉末，而小苏打的化学名为碳酸氢钠，分子式为NaHCO3，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。
2、作用用途不同。食用苏打粉是重要的化工原料之一, 用于制化学品、清洗剂、洗涤剂、也用于照相术和制医药品。绝大部分用于工业，一小部分为民用。在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它工业。而小苏打主要用于食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱。
编辑推荐
- 1
吃什么会上吐下泻
0-1岁的婴幼儿消化道十分脆弱，饮食不当是非常容易造成上吐下泻这种情况的。孩子上吐下泻在一年四季都会发病，尤其是在夏季和秋季。还没有开始吃辅食的宝宝，如果出现了上吐下泻的症状主要原因就是母乳当中的成分改变所致。那么对于婴儿来说吃什么会上吐下泻呢？
- 2
上吐下泻怎么办
孩子在生长发育过程当中，难免会出现生病的情况。新手爸妈们在面对新生儿上吐下泻的时候，不要惊慌学会基本的护理小知识，最好能母乳喂养，这样孩子也不太容易生病。那么孩子在喂养的过程当中，出现上吐下泻怎么办呢？
- 3
宝宝拉稀怎么办
婴幼儿的身体每时每刻都在飞速成长，所以对于营养的需求比成年人都要高。但由于宝宝的胃肠娇嫩，不论是饮食还是环境气候都会让他们十分敏感，一不小心就会拉肚子，严重危害了宝宝们的身体健康。宝宝拉稀最着急的就是家长，那宝宝拉稀怎么办呢？具体是有哪些原因引起宝宝拉稀的呢？在孩子的养育过程中，这都是家长们必须了解的内容。
- 4
秋季腹泻
腹泻是儿科医生们常常挂在嘴边的“小儿四病”之一，几乎每个妈妈都被宝宝腹泻困扰过，时值秋季，天气逐渐转凉，宝宝稍不注意，“小肚子”就会着凉，尤其是年龄较小的宝宝，拉起肚子来往往让缺乏经验的“新妈妈”们措手不及又心疼不已。为了赶走秋季“腹泻君”，让宝宝们平安舒适地度过秋季，细心的妈妈们需要对宝宝秋季腹泻的防治知识和护理有一个更全面的了解，现在就来一起学习吧。
- 5
冬季宝宝腹泻
腹泻是宝宝冬季常见的疾病，并困扰着许多家长们。冬季腹泻一般是因为感染轮状病毒而引起的，主要通过消化 道和呼吸道感染而致病。值得注意的是，冬季腹泻和一般腹泻有一个很大的区别，就是冬季腹泻一般无特效药治 疗，多数患儿在一周左右会自然止泻。那么冬季腹泻要如何护理和预防呢？下面妈妈网专家为大家详细讲解。