上面我们学习了如何腌制韩式五花肉,下面我们就来看下如何烤韩式五花肉吧!
我们先将腌好的五花肉从碗中取出,展平后铺到烤盘的锡纸上,烤箱预热200度,然后将五花肉放入烤箱里,烤五分钟即可。但具体烤的时间,要根据肉片的厚薄调整。
在制作韩式烤五花肉的过程中,有以下几点是需要我们注意的。
首先,我们要选肥瘦相间的五花肉,太瘦的五花肉口感不好,太肥的会太腻。烤制的时间由自己把握。
其次,要想把五花肉切的薄薄的,我们需要在切之前将五花肉放入冰箱冷冻2小时左右,这样会比较容易切成自己想要的厚度。
很多人喜欢在吃烤肉时,用生菜包裹肉片,这样可以适当解腻。生菜在食用前,可以放入冰水中浸泡,这样的菜叶会更加脆嫩。
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鱼肝油被称为液体黄金,的主要成分是脂溶性维生素A、D。维生素A又叫视黄醇,主要存在于动物肝脏尤其是鱼类的肝脏中,其次是蛋、奶及奶制品中。维生素A能维持机体正常生长、维护皮肤和粘膜的健康、预防夜盲症和干眼症、增强免疫力,是人体不可或缺的维生素之一。维生素D主要存在于动物肝脏尤其是海鱼的肝脏中,能促进钙磷吸收和骨骼钙化,促进骨骼和牙齿的正常发育,维持代谢。
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