银耳的做法
一 银耳红枣汤
食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法：
1 把银耳放在温水中浸泡，30分钟过后取出，撕成小片。
2 锅中加水，放入银耳，大火煮开。
3 红枣洗净去核，与冰糖一道放入锅中，煮10分钟左右，转小火，煮2个小时。
二 银耳莲子汤的做法
食材：银耳、莲子、红枣、冰糖
做法：
1 银耳泡开洗净，撕成小块。红枣洗净去核。
2 往锅中倒入清水，例如放入银耳、莲子、红枣、冰糖，大火烧开，转小火慢炖。
3 待银耳煮至熟烂，汤汁粘稠，便可盛入碗中。
三 银耳雪梨汤
食材：银耳、雪梨、冰糖
做法：
1 银耳洗净，去根并撕成小块。
2 雪梨去皮去核，切块。
3 锅中放入银耳雪梨，并倒入适量清水，熬制。
4 待银耳雪梨熟烂，再加入冰糖即可食用。
四 银耳粥
食材：银耳、红枣、大米、冰糖
做法：
1 将银耳放温水中浸泡，之后除其中的杂质，撕成块；
2 红枣洗净去核；大米淘洗干净。
3 将所有材料一同放锅内，加水适量，煮开。
4 转文火煮，等银耳熟透即可食用。
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