小米大米粥怎么做好吃

小米大米粥怎么做好吃

现在的人越来越注重养生之道,小米大米粥因其丰富的营养价值自然越来越受到人们的喜欢,大家熬小米大米粥的做法也是各种各样。我们都知道小米具有补肾气、益腰膝的功效,大米具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效,但是小米大米粥的做法也是有讲究的,那么小米大米粥怎么做好吃呢?

小米和大米最好提前浸泡一小时,然后锅内按米水1:15左右的比例开始煮小米大米粥。第一,在选购小米和大米的时候一定要注意米的新鲜度,如果是陈米熬出来的粥就不够香;第二,要注意小米大米粥的熬制时间,熬制小米大米粥的最佳时间至少是半个小时,熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度,粥也比较容易熟但是会影响口感;第三,煮小米大米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入小米和大米,煮沸之后换文火,等粥变得粘稠的时候才能关火,在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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