油豆腐炒蒜苗的做法
油豆腐炒蒜苗的做法简单，是一道很容易就能掌握的菜式，不管你是厨艺老道的厨娘，还是刚下厨房的烹饪小白，都能信手拈来，那么油豆腐炒蒜苗怎么炒呢？下面我们就来了解一下油豆腐炒蒜苗的做法！
做法1
用料：油豆腐、猪肉、青椒、蒜苗、辣椒面、油、盐、酱油、鸡精、料酒
做法：
1、猪肉切薄片用盐、酱油、料酒腌一刻钟待用。
2、油豆腐用热水洗一下后切块，青椒洗净切丝，蒜苗切段待用。
3、锅中放适量油，油热后放入蒜苗、青椒煸炒；
4、倒入肉翻炒2分钟，然后倒入待用的油豆腐翻炒，加少许辣椒面（也可不加）。
5、加入鸡精，一小勺水稍闷出锅。
做法2
主料： 豆腐 250克
辅料： 青蒜 50克
调料： 盐 3克 花椒 2克 姜 3克 花生油 15克 各适量
1、将蒜苗（青蒜）洗净切成1.5厘米长的段；
2、坐锅点火放油烧热，放入姜末炸出香味，下入整块豆腐炒碎，再放入适量盐、少许花椒水及蒜苗，炒至八九成熟即可。
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