酱爆目鱼仔的营养价值
目鱼仔是很多人都吃过的一种海鲜类的美食，它主要分头、胴体两部分，目鱼仔的肉脆嫩爽口，因为是海鲜，所以它的味道非常的鲜嫩。酱爆目鱼仔是目鱼仔的一种比较常见的做法，受到很多人的喜爱。下面我们就来了解一下这道美味的酱爆目鱼仔的营养价值是如何体现出来的？
目鱼仔的头部前端有五对腕，其中四对较短，每个腕上长有四行吸盘，另一对腕很长，吸盘仅在顶端；胴体部份稍扁，呈卵圆形，灰白色，肉鳍较窄，位于胴体两侧全缘，在末端分离，背肉中央一块背骨（即海螵蛸）。雄的目鱼仔背宽有花点，雌的肉鳍发黑，以雄的为佳。 目鱼仔不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。目鱼仔含丰富的蛋白质，脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；目鱼仔中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
酱爆目鱼仔特别适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏、身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用；目鱼仔常被用以催乳、补血。但是对于那些脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食，患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食；目鱼仔肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。
编辑推荐
- 1
霉菌性阴炎怎么根治
霉菌性阴炎怎么根治
- 2
胃癌的早期症状
胃癌是人类常见的恶性肿瘤之一，全球每年约有30万人死于胃癌。在我国，每年因胃癌死亡的人数高达16万人次。随着生活节奏的加快，胃痛成了家常便饭，也因此让人们忽略了胃癌的早期表现。等到发现时，治疗难度很大，治愈几率也大大降低。
- 3
乳头痛是什么原因
有些女性朋友有时会感到乳头疼痛，又一时间不知道是什么原因造成的，还以为自己患有“乳腺癌”。事实上，女性乳头疼痛的原因很多。由于生理变化引起，不同时期的女性暂时性乳房疼痛，医学上称为“生理性乳房疼痛”。那么，乳头痛是什么原因呢？乳头痛是不是怀孕了啊？乳头疼痛是怎么回事呢？乳头痛怎么办呢？如何预防乳房痛呢？下面来妈妈网百科了解下。
- 4
干燥症的症状
干燥症其实是属于一种慢性免疫性组织疾病，任何年龄阶段都有可能会发病，特别是中老年发病率更高，其中女性病人占绝大部分。这个疾病其实于病人的内分泌功能以及病毒感染有密切的关系，那么干燥症的症状有哪些呢？干燥症是怎么引起的呢？
- 5
干燥症能治好吗
相信有很多朋友出现过眼干、眼痒，口腔干燥等症状，而且深受这些症状的困扰。有些人还会有其他一些症状，如耳鼻喉、关节等器官的不适。女性朋友更容易出现这些症状，这时就要小心是不是得了干燥症。那干燥症能治好呢？今天我们就来了解一下这个问题。