乌鸡汤在民间一般是给身体虚弱的人吃,不过正处于特殊时期的孕妈咪饮用乌鸡汤也是好处多多的呢!既然如此,孕妈咪何不在空闲的时间里面动手制作乌鸡汤呢?既可以打发一下时间,又能够吸收到乌鸡的营养,真的是两全其美哟。什么?不知道怎么炖乌鸡汤?好,不要着急,妈网百科马上为大家奉上乌鸡汤的做法,简单粗暴赶紧收藏起来吧!
主料:乌鸡1只
做法:
1、清洗和清理乌鸡,在干净的凉水中清洗鸡身表面的脏东西是必不可少的,但有一个地方不要忽略,那就是顺着嘴巴到食道,一定要好好清理干净;
2、鸡肚子里的油和整个屁股都要去除,然后把乌鸡斩成小块;
3、用开水烫2次乌鸡肉;
4、用干净的温水冲洗了好几次,确保脏东西和血沫子都清洗掉了;
5、放入砂锅中,要开始炖汤了;
6、加入大枣和桂圆,放几片姜;
7、加水盖好,中途不用掀开盖子,最小火两个半小时,加少许盐即可。
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