什么是蛋白粉

蛋白粉是富含蛋白质的粉末，由多种蛋白物质复合加工而成，比如豌豆蛋白、大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等。在加工过程中，它添加了有益成分。对于缺乏蛋白质的人来说，它能起到补充营养的作用，有着三大好处。

1. 营养来源

蛋白质的基本组成单位是氨基酸，人体摄入后经由体内的酶进行水解。它能够为人体提供部分能量，并且用于合成新的组织。作为特殊人群，婴幼儿、孕妇、哺乳期女性日常除了要满足蛋白质新增的需求外，还需要额外增加蛋白质的摄入，用于合成新的组织。而优质的蛋白粉是良好的补充品，能够为缺乏蛋白质的人提供必需的营养。

2.预防疾病

已经有实验证明，每天摄取50克大豆蛋白，能够使人体内血浆总胆固醇量下降20%。而高胆固醇是诱发心脏病的主要原因，如果想预防心脏病，摄入充足的蛋白质从而降低胆固醇是有效的方法之一。而通过蛋白粉来补充蛋白质，不仅能够预防心脏病，还不会对心脏造成损害。

3. 减轻肾脏负担

如果患有肾病，不适合摄入动物蛋白，应该用大豆蛋白来替代。而蛋白粉中含有大豆蛋白，有助于降低人体内的血浆胆固醇含量，对减轻肾脏负担有帮助。所以说，蛋白粉是一种针对特定人群的营养补充剂，能够防止人的肾脏受到损害。

有的孕妈妈听说怀孕期间吃蛋白粉，生出来的宝宝结实，少生病，这是真的吗？蛋白粉对孕妈妈和胎儿有什么好处？怀孕要不要吃？存在疑虑的孕妈妈不妨往下看看：

1、满足孕期对蛋白质的高需求

妊娠期，孕妈妈需要补充大量蛋白质。一般，妊娠早期（第1～3月）需要补充蛋白质5克，妊娠中期（第4～6月）需要补充蛋白质15克，妊娠晚期（第7～9月）需要补充蛋白质20克。其中优质蛋白质摄入至少在1/3以上，这些优质蛋白质是难以从食物中足量获取的。

而蛋白粉含有大量优质蛋白质，有助于提高免疫力，减少孕期感冒发烧等疾病，所以孕妈妈是有必要补充蛋白粉的。建议孕妈妈根据自身需求以及产品提升按量服用，冲泡时不要用太烫的水，也不要和酸性食物一起吃，随早餐一起服用即可。

2、保障胎儿的正常发育

孕妈妈需知道，蛋白质是胎儿生长发育所需的首要营养素，对胎儿大脑发育至关重要。在胎儿发育过程中，各组织细胞增殖都离不开它，尤其是妊娠第5个月时，胎儿大脑发育处于第一次高峰，蛋白质需求量大。所以，孕妈妈有必要补充蛋白质，让胎儿大脑健康发育（实际上，女性在孕前就应适当补充蛋白质、叶酸）。而蛋白粉所含的优质蛋白质，对胎儿的健康发育很有帮助。

3、提高哺乳期母乳质量

宝宝出生后，各组织尚未发育完全，同样需要蛋白质，而此时蛋白质的获取主要通过妈妈的乳汁。为提高母乳质量，妈妈们不仅在孕期就要补充大量蛋白质，哺乳期也要。由于蛋白粉的主要营养成分就是蛋白质，具有增强抵抗力和免疫力的功效，因此，哺乳期妈妈适当补充优质蛋白粉，既有助于改善体质，也能让宝宝更好地吸收营养，促进生长发育。

目前，市面上蛋白粉产品较多，质量参差不齐，并非所有蛋白粉都适合孕妈妈。孕妈妈不仅要选对，还要吃对，那么，怀孕吃什么蛋白粉好？选择优质的蛋白粉主要看三点：

（1）看蛋白粉的奶源

选择蛋白粉，奶源是关键。它是品质的保障，不容忽视。新西兰就是理想的有机乳制品生产地，因为它拥有得天独厚的自然环境和恒天然的牧场。温和的气候，明媚的阳光，充足的雨水，适合奶牛繁衍。所以说，新西兰有机牧场产出的蛋白粉，是孕妈妈的首选。

（2）看蛋白粉是否有认证

为了买到安全放心的产品，记得要看产品的认证证书。如果是从国外引进，需要具备双重认证。以新西兰为例，购买蛋白粉时，看看是否获得该国的的相关认证，如NZMP认证，还有国内的有机产品认证。只有具备双重认证，才能让妈妈买得更放心，因为产品已经经过严格考量。

（3）看优质蛋白质的含量

除上述两个“安全标准”外，孕妈妈选择蛋白粉还应看“含量标准”，看能否满足自身和胎儿需求。

在中国食品等级中，有机食品是最高等级。有机产品的生产必须严格遵循有机产品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。你知道什么是有机蛋白粉吗？它与普通蛋白粉相比，有哪些独特优势？各位朋友赶紧来学学。

有机蛋白粉是符合有机食品标准的蛋白粉，能够提供优质蛋白质，孕妇和宝宝都需要的。通常，符合以下主要条件，才算是有机产品：

1、零污染，没有受到农药，人工肥料、除草剂的污染，真正纯天然；

2、95%为有机成分，按照有机的耕作和加工方式生产和加工的；

3、生产必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系；

4、未使用化学合成物，并且未使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物；

5、生产基地需要有转换期：在开始生产有机产品的前2-3年之内必须不使用农药和化肥；

6、必须通过国家机构认证，为高品位、高质量、安全营养的健康食品。

孕妈妈在整个孕期都要注重蛋白质的补充，但是，补充蛋白质前一定要选对产品。市面上的蛋白粉和增肌粉都有补充蛋白质的作用，适宜人群却相差甚远，而许多新手妈妈和“健身小白”对此却傻傻分不清。蛋白粉和增肌粉到底有哪些区别呢？

首先，增肌粉是一种高热量的运动营养补充剂，不仅含有蛋白质，还含有碳水化合物、维生素及矿物质，能够帮助肌肉迅速增长，满足机体对能量的需求。想要短时间内增重和增加肌肉的人可以服用增肌粉。一般，一份增肌粉热量在600大卡以上，有的增肌粉热量甚至在1000大卡以上，蛋白质含量在25%-35%之间。

然而，蛋白粉的主要成分就是蛋白质，它与健身的增肌粉的不同之处在于碳水化合物和蛋白质的比例。增肌粉适合健身人士，而蛋白粉适合婴幼儿、孕妇以及缺乏蛋白质的人食用。因此，孕妈妈在选择时蛋白粉时应区分清楚，以免买错产品，无形中增加身体负担，影响胎儿发育。