青提子的功效与作用

我们都知道提子有着神奇的功效，那么，神奇的功效是否也在青提子身上能看到？如果你是一个爱美的MM怎么能错过呢？

1、抗病毒杀细菌

青提子中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，青提子尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

2、防癌抗癌

青提子中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，所以青提子有较强的防癌抗癌功能；但是作为一位负责人的百科人，还是弱弱地告诉你，白藜芦醇更多地是存在于它的皮之中哦！

3、抗贫血

青提子中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的青提子发酵制成的红葡萄酒，每升中约含12-15毫克的维生素B12。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血，贫血或者气血虚的你，有福气了！

4、降低胃酸利胆

现代药理研究证明，青提子中还含有维生素P，用青提子种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而青提子可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

5、抗动脉粥样硬化

研究发现，葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食青提子，可减少冠心病引起的死亡。同时，青提子中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。

6、补益和兴奋大脑神经

青提子果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，青提子对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。

7、利尿消肿安胎

据李时珍记载，青提子的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，青提子可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症。

此外，可以降低人体血清胆固醇水平并可降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定功效和作用，你造了吗？

现在，无论是种植一些蔬菜，或者是种植一些水果，不喷点农药就出不来好产品，因为很多虫子或者其他的“禽兽”在半路就会把这些水果劫杀了，所以，无论是什么水果买回来后都要严肃认真地清洗呢！

要想吃到干净、健康的青提子，不是随便一洗就可以了哦，这样随便洗洗是没多大效果的，农药依然会残留在上面，那么怎么洗才能把它洗干净？

先用剪刀将青提子一颗一颗地剪下来，避免直接拔，有破口清洗的时候农药容易渗入；而且在剪的过程中，先将腐烂的提子果粒去除。将剪好的青提子放容器里，倒入少许面粉，再倒入清水，放水到整个盖住青提子的高度，用手搓洗干净。然后，再把它用流动水再冲洗干净，用盐浸泡片刻捞起沥干水分，这样就能把它洗得干干净净啦，这样清洗过后得青提子放心食用吧。

吃葡萄不吐葡萄皮，同样地，吃青提不吐提子皮？真的是这样吗？青提子除了当水果一样生吃之外，还可以怎么吃？怎么样的食用方法才最能体现出青提子的魅力？好好跟着妈网百科来感受一番舌尖上的跳动吧！

其实，很多朋友们在生吃提子的时候都是洗干净后直接吃，而且不吐提子皮，这样的吃法是正确的，但是这个简单粗暴的吃法之外，还可以有很秀气的吃法哦！

一、蜜汁提子骨

原料：猪脊骨、樱桃、青提子，蜂蜜、葱姜、花椒、大料、小茴香、盐、糖、胡椒

1、脊骨洗净，凉水下锅，炒透捞出，温水冲净待用。

2、锅内放少许油煸香葱姜段，放入花椒、大料、小茴香，脊骨烹入白酒加入开水，烧开后，关小火煨1小时。

3、脊骨炖烂后放入盐、糖、胡椒粉调味。

4、将石锅烧热盛入脊骨，待汤汁仍滚开时放入洗净的提子和樱桃，最后淋少许蜂蜜即可。

二、提子干饼干

原料：面粉（低筋面粉最佳）180克、鸡蛋、2个（只取蛋黄）、黄油120克、糖粉60克、盐少许、青提子干适量

1、黄油放在室温下软化至手轻轻一按就是一个坑，然后用打蛋器（最好是电动打蛋器）将黄油打得略微发白。

2、把糖粉分几次加入到黄油中，每次加入后都要充分打发黄油。

3、当黄油被打发得既有蓬松感、又细腻、又发白后，加入蛋黄，一个一个加入，每加入一个都要充分打发。

4、把面粉过筛，先将面粉的1/3先加入到黄油与蛋黄混合物中，然后迅速混合看不到白粉，再加入其余面粉，用从上到下切拌的方式搅拌，把面粉和油脂充分混合。

5、然后用手抓一小块面，揉成球，再按成饼，提子干沾些蛋白液，轻按在饼干上。

6、烤箱预热好180℃，烘烤大约10分钟就可以了。然后取出放在架子上冷却。

经过上述的介绍，其实聪明的你应该都知道答案了吧？青提子的皮可以吃吗？那是肯定的。而且，青提子的皮还具有一定的营养价值呢！

青提子的皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。除此之外，还含有另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

青提子的皮除了可以预防一些疾病之外，还可以让你变得美美哦！因为，青提子皮中含有花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

由于当前市面上的青提子，大部分存在农药残留问题，所以在提子连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗，清洗两分钟以上。但不宜直接就用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进提子表面的残留农药渗透进入果肉里，你可以按照上述使用面粉的清洗方法进行清洗。

我们都知道青提子是一种营养价值十分丰富的水果，而且有葡萄之王的美称，在吃它之前，你有了解过关于它的信息吗？还是张嘴就吃？你知道它并不是人人都适合吃的吗？一起看下来，有哪些人不适宜吃青提子吧！

其实，一般人均可食用青提子，尤其是肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者特别适合食用，并且最好尝尝与它为伴。但是对于以下三类人群来说不适宜多吃青提子。

1、肠胃虚弱者不宜多食青提子，否则会引起腹泻。

2、糖尿病患者，便秘者不宜多吃青提子。

3、青提子含糖量高，不宜多吃，易引起内热、导致腹泻、烦闷、蛀牙及肥胖。

无论是煎炸的食物，还是水果都有可能让人上火，如果最近你口气很大，心情不怎么愉快，而且还长痘痘，那么，你有可能就是上火了哦！那么，吃青提子吃多了会不会也让人上火？

中医认为，提子性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。提子的口味和性质比较温和，其上火和清火的效果也是并不明显。所以，青提子吃多了是不会上火的。提子中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有用地调整肝脏细胞的功能，抵挡或减少自由基对它们的伤害。

另外，它还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。同时研究表明，新鲜的提子、提子叶、提子干都具有抵抗病毒的能力。

综上所述，提子是一种味道好，且营养健康的水果，最重要的是还不会引起上火的，而且对机体具有特定的食疗功效，适当食用，不仅可以解馋，还对人体保持有良好的效果！