菠萝蜜怎么吃

剥开菠萝蜜，有种浓浓的味道，并不是那么好闻。不过清洗菠萝蜜之后会闻到一股淡淡的清香，成熟之后的菠萝蜜值得你拥有哦。不过呢，听说菠萝蜜吃多会上火呢，当然啦这个也是看个人体质的，如果你属于该肝火旺盛那类筒子的话，建议还是不要吃太多菠萝蜜哦。

菠萝蜜吃完之后，是时候打起菠萝蜜的核的主意了？不过呢，菠萝蜜的核也有种黏黏的感觉，感觉要洗很多便呢。妈网百科在这里给大家介绍一种如何快速清洗干净菠萝蜜核的方法吧，只需要准备一个塑料袋就ok了，用塑料袋擦一下就能迅速就菠萝蜜核处理干净呢。

菠萝蜜的核直接吃的话，有种酸酸的感觉，虽然味道不是很浓，但是也不是所有人都能hold住的。菠萝蜜核一般是用来煲汤哦，或者用来焖鸡肉，煮熟之后菠萝蜜的核很香脆，有种吃栗子的感觉呢。菠萝蜜核焖鸡肉，菠萝蜜核煲鸡汤都是OK的哦。

听说服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。人们赶紧从市场上买回来一个大大菠萝蜜，但正要吃菠萝蜜的时候却不知道该如何下手把它吃掉，菠萝蜜应该怎么吃呢？其实吃菠萝蜜的方法很简单，跟小编一起去看看菠萝蜜应该怎么吃吧。

步骤一：将买来的成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开

步骤二：再切除棉絮状的块块，然后抹掉白色的粘液。

步骤三：将其中的一个个黄色的果肉分离出来去除根须

步骤四：掏出果核、享受美味，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。

小贴士：

1、菠萝蜜的粘液容易让人过敏，一般建议大家自己动手吃的时候，最好能戴一副一次性手套，比较方便食用菠萝蜜。

2、菠萝蜜的核不要丢掉哦，果实有补中益气的功效，我们可以用盐水煮着吃，味道也是非常不错的。当地人经常用粗盐爆炒或者盐水煮来吃，口感香脆，胜似板栗的味道呢。

吃菠萝蜜注意事项

菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。

还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡。

又大又重难以把它切开食用，面对这一美味而又无从下手的水果怎么办呢？其实你不用担心，菠萝蜜虽然比一般的水果都大，但也不难以把它切开的，首先你的要买一把比较大一点或长一点的水果到，不过平常那些切肉切菜的都也可以用。只要你把它清洗干净就好了。准备刀之后呢，你还要准备一个垫着菠萝蜜的垫子，比如比较大一点的袋子，或者你用其他的也可以。准备好这一切工具之后的就可以按照下面的步骤切菠萝了。

1、拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉，俗称菠萝包。

2、将中间的那些白色的棉状体用刀去掉后，就可以用手把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。

3、把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。冰镇后会更甜哦。

而每个菠萝包中间都有一个红枣般大的果核，也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，味道不错。果仁储满淀粉，是营养丰富的佳肴，蒸、煮、炒都可以。

课外知识：菠萝蜜树液可直接用于外涂治疗疮疖红肿，溃疡，或由此引起的淋巴结炎。除此，近代医学还从菠萝蜜汁液和果皮中提炼制出一种蛋白水解酶，临床用作抗水肿和消炎药。

温馨提醒：

1、菠萝蜜的粘液容易让人过敏，一般建议大家自己动手吃的时候，最好能戴一副一次性手套，比较方便食用菠萝蜜。

2、如果手沾上粘液，可拿花生油洗，这样粘液很容易就洗掉了，洗刀也一样。

3、注意的是菠萝蜜和蜂蜜不能同食，两者混着吃会引起胀气，严重还会有生命危险

我们从切菠萝蜜到吃菠萝蜜感觉吃一顿菠萝蜜还是真的不容易呀，现在要面对的问题是吃完了菠萝蜜手上被粘上了菠萝汁就像一层胶似的东西怎么也洗不干净。用肥皂洗了一边还是没有办法能把它洗干净。那么怎么办呢？在这小编告诉你一个小妙招。

在告诉你小妙招之前先提醒各位爱吃菠萝蜜的吃货们，食用任何东西都必须适度，过量食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。因为有些人吃了不经盐水浸泡的菠萝蜜后可引起过敏反应，表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状，严重者可发生过敏性休克，表现为末梢循环衰竭，如唇甲青紫、面色苍白、出冷汗、血压下降，病情危重者，可致死亡。发生过敏原因，可能与其中所含蛋白水解质有关。另外，菠萝蜜和蜂蜜不要同食，否则会引起胀气。

菠萝蜜怎么洗手？如何预防菠萝蜜液粘到手？

1、为自己准备一副一次性的手套，这个是有目的的哦，一方面试防止菠萝汁沾到手，一方面还可以防止一些人对菠萝汁过敏。

2、在切开菠萝蜜的时候，把中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，这也是尽量让你减少菠萝蜜的措施。

3、如果你都没有按照以上的措施做，被沾到手了怎么办？不用担心，这是绝招，你可以倒一点食用花生油到自己的手中，搓洗一下然后冲洗菠萝蜜就已经洗掉了。不过你还得用一下洗手液或者洗洁精洗一下手，因为你的手都是油的。如果刀子也可以用这方法去洗干净哦。

菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。一次在市场买回来了一个又大又好看的菠萝蜜，但是没有办法把它给吃完怎么办呢？有什么方法可以把它保存下来吗？那么我们就看看菠萝蜜的保存方法吧。

菠萝蜜的保存方法

1、家庭有冰箱的保存法：

连皮放冰箱，封上保险膜，5天之内最好吃完，5天以后吃不完最好扔掉，它会发酵的。一定要放冰箱，不然真的容易臭。夏季冰箱起到了很大的作用，因为冰箱里面的食物有很多，要注意夏季经常消毒以保证健康。

2、家庭没有冰箱的保存法：

保存方法：萝筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度85～95％条件下，可保存月余。

关于菠萝蜜的相关知识：

质量要求：外壳完整新鲜，不破皮，单果大，肉厚香味浓。

鉴定质量方法：习惯有擦皮听声。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。

怎么剥开菠萝蜜：你会发现有一层薄薄的硬壳包着，不放盐煮的话熟的时候会裂开，很容易剥开；如果加了盐的话那就完了，跟肉粘在一起。

菠萝蜜核怎么吃？菠萝蜜的仁可以吃的哦，要拿水煮，熟了可以吃，和番薯的口感差不多，很好吃，煮个20分钟这样。由于这种水果在内地不常见，很多人不知道该如何吃，可以把肉剥出来放冰箱，吃前用盐水泡一下更好吃，不腻。这是海南的吃法。