市面上售卖的大麦茶多种多样,不同产地、不同品牌、不同的制作工艺、不同的包装,导致它们的价格相差很大。
散装的大麦茶最便宜的有两元一斤,贵的有五六十元一斤,甚至更高。
袋装的大麦茶和灌装的大麦茶价格根据净含量的不同而有所不同,从二十元到一百元不等。
虽然有俗话说“便宜无好货,好货不便宜”,但我们还是需要擦亮双眼,掌握一些鉴别技巧,来检验购买的大麦茶是否真的物有所值,以免受骗上当。
在挑选大麦茶上,可以看价格,但价格不是唯一标准。
优质的大麦茶必须是挑选优质的大麦,然后经过精妙的加工工艺而制成,这其中花费的功夫我们无法估算,需要花费一定的价钱是肯定的,但是由于不良商家的恶意欺瞒,我们很有可能会买到不满意的产品。因此我们还需要借助下面这些方法进行判断。
1、粗看。先大概的看一下,想要购买的大麦茶是不是黑了焦了,这种黑焦的大麦茶只适合腹泻的人饮用,其他人不宜。
2、仔细观察。可以仔细观察购买的大麦茶中是否掺有石子儿、细沙等杂志,这会影响到饮用时的口感。
3、看大麦茶的颗粒。优质的大麦茶颗粒饱满,且挑选的时候应该选择颗粒小的,或是压得比较细碎的。
4、闻香。优质的大麦有浓浓的麦香味,反之则无味或有其他异味。
5、观色。正常的大麦茶颜色不会太深也不会太浅,反之品时会带有苦味。
6、揉捏。将大麦茶放在手心轻轻揉捏,如不掉色,则可选购。
大麦茶含有多种氨基酸和矿物元素,且含有不饱和脂肪酸及丰富的膳食纤维,满足了人们对健康的需求,是理想的养生保健饮品之一。
夏季饮用大麦茶有生津止渴、消暑解热的作用,冬季饮用则有养胃驱寒的作用,是难得的四季皆宜的饮品。
在中医上,大麦茶具有很好的食疗作用,能够缓解积食引起的腹胀、腹泻等,还能治疗消化不良。更有健脾胃、温中补虚的作用,改善虚弱体质。
另外,大麦茶还有减肥、降血脂的作用。
大麦茶中的热量很低,并且能够增强肠胃功能,饮用后能使人产生饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入,减肥的同时也能够帮助我们维持好身材。
在降血脂方面,大麦茶的作用也是比较明显的,并且性质比绿茶要温和,很适合中老年人饮用。
同时大麦茶还有延缓衰老、预防癌症以及通乳的作用,称其为保健佳品也不为过。
大麦茶的泡制方法相对来说是比较简单的,它不像其他茶类那样有诸多讲究,只需要取适量放入杯中,再倒入开水泡上5分钟,就可以饮用了。
当然了,对茶水有一定讲究的可以采用煮制的方法,同样很简单,先将水煮沸,后放入大麦茶,继续煮5分钟左右就好了。
两种方法都试过的朋友们会发现,煮制的会比泡制的香气更浓一些,味道也会更加醇厚。
需要注意的是,最好将头遍茶给倒掉,因为头遍茶会含有大麦茶表面的一些农药或其他杂质,是不宜饮用的。