胡椒粉是什么

有人问，胡椒粉是什么？有人回答，“就是一种香香的调味料”。当然也不能说这种答案不对，只能说太笼统了。今天，就来详细了解一下胡椒粉是什么吧。

胡椒粉，又叫古月粉，是由热带植物胡椒树的果实碾压成粉而制成的。

胡椒粉主要盛产与中国的广东和海南，因为这两个地区的气候属于热带季风气候，比较适合胡椒树的生长。

当然，胡椒粉主要产于印度、越南、泰国等地区。一般这些国家的胡椒粉都是比较优质的。

对于胡椒粉，想必很多妈妈们都会在超市进行购买，在家里进行使用，很多女生甚至把胡椒粉掺水制成防狼喷雾。想必胡椒粉的使用方法是各种各样的，大家就一起来学习一下吧。

首先，无论黑胡椒还是白胡椒都不能高温油炸，一般都是在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。

另外，胡椒粉与肉食同煮的时间不能太长，因为黑胡椒中含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油等物质，这些物质我们不能一一看见，但是这些物质如果加热太久就会使胡椒粉的辣味和香味挥发掉，达不到它原来的作用。

最后，由于胡椒粉的热性高，吃多了很容易让人体内阳气开始旺盛，所以每次的食用量还是要控制恰当，一般在0.3克—1克左右比较适宜。

胡椒粉对于我们生活的影响说大不大，说小也不小。如果没有胡椒粉的出现，我们也就是少了一种味道而已。但是有了胡椒粉之后，我们就要密切关注它产生给我们带来的影响。那么，胡椒粉有什么功效呢？

胡椒粉味道比较辛辣，稍有不慎吸入鼻子都会因为胡椒粉的刺激而不停地咳嗽。另外，胡椒粉是属于热性的食物，因此，胡椒粉有温中下气，消痰解毒的功效。

胡椒粉可以治疗积食问题，就是俗说的胃胀。因为胡椒粉中含有胡椒碱，也含有一定量的粗脂肪和粗蛋白，能够去腥、解油腻、助消化。

此外，胡椒粉也有去痰的功效，同时能治疗小腹冷痛、反胃、呕吐清水等问题。对于一般的拉肚子，细菌性痢疾都有很好的治疗效果。

除了内服以外，胡椒粉还可以用来外敷，例如疮肿、毒蛇咬伤、狗咬伤等等，都可以用来缓解毒素的蔓延。

由于中华饮食的博大精深，口味众多。也决定了中国也是一个调味料的神奇国度。但是这么多的调味料中单单论胡椒粉一种，有什么副作用呢？

1、胡椒食用过多，会对我们的肺有所损害，另外，比较容易长痘痘，长痔疮。严重的可能还会导致头晕目眩，流鼻血等症状。

2、中医认为，胡椒除了会令人产生舌麻感外，还能升高血压。因为胡椒粉属于热性食物，吃多了很容易上火，尤其是体质比较虚的老年人，血压容易升高。

正是因为胡椒粉的渺小，于是所有的人都不把它放在眼里。不仅仅是胡椒粉，甚至其他的调味料也被大家自动忽略。事实上，胡椒粉有没有什么人不能吃呢？

胡椒粉不适合阴虚火旺体质的人食用。为什么呢？阴虚火旺的表现是身体外表没有什么上火的表现，不长痘痘等等。但是其实本身是上火的，具体表现为便秘、口臭、易口干舌燥等。因为胡椒粉属于热性，所以阴虚火旺的人食用过后，会导致口臭、流鼻血、便秘、痔疮、咽喉肿痛等各种症状。

另外，胡椒粉也不适合孕妇食用。从中医的角度说，胡椒粉食用过多会导致破血、流产甚至堕胎等严重后果，所以孕妇们为了保障宝宝的安全，最好不要食用胡椒粉，饮食也尽量以清淡为主。

有人有疑问，难道胡椒粉还能有假的吗？对于这点，小编也是一头雾水啊！既然如此，就一起来看看妈妈网百科怎么教我们辨别胡椒粉的真假吧。

【看颜色】真的胡椒粉的颜色是灰褐色的，颜色均匀，当然有一种白胡椒粉颜色是偏白的，基本上购买的时候先看。

【摸质感】真的胡椒粉摸起来粉末的颗粒是均匀的，不会有大小不一的情况，并且胡椒粉很细。胡椒粉摸完之后手指上不会沾染颜色。

【闻气味】胡椒粉的气味比较辛辣刺鼻，靠近闻一下，一般会打喷嚏。

【做实验】将真的胡椒粉放入水肿浸泡，水的表面为褐色，底部则有棕褐色的颗粒沉淀。