一岁宝宝食谱

一岁宝宝虽然长了几颗牙齿，可以咀嚼一些稍微粗硬的食物，但并不代表所有食物都适合一岁宝宝食用，例如芒果、菠萝等容易导致宝宝过敏的食物。

水果类

芒果：芒果中含有一些化学物质，它会皮肤的黏膜有一定的刺激，一岁宝宝食用后可能会过敏。

菠萝：菠萝中含有菠萝蛋白酶，它对人体的皮肤血管都有一定刺激，宝宝食用后可能会口舌麻木。

饮料类

功能饮料：功能饮料富含电解质，一岁宝宝饮用后肝肾可能会负荷不了。

刺激性饮料：可乐、咖啡这些饮料可能会刺激宝宝味觉，令宝宝兴奋。

零食类

糖果：一岁宝宝食用糖果可能会刺激他们的味觉。

巧克力：巧克力糖分高，脂肪含量也偏高，不适合一岁宝宝食用。

油炸、腌制类

油炸烧烤类食物：这类食物不仅没什么营养，而且热量颇高，一岁宝宝不适合吃。

过于油腻的食物：肥猪肉之类的食物尽量别给宝宝吃，这类食物脂肪较高。

腌制食品：这些食物基本没什么营养，而且多吃无益，最好不要给宝宝吃。

一岁的宝宝已经会用牙床咀嚼食物了，这个阶段，妈妈不妨让宝宝充分练习咀嚼，可以给宝宝适当添加有硬度的食物。

1、恰当地搭配食物的种类，以保证宝宝的营养均衡，还能避免宝宝偏食。但别太混杂，以免宝宝出现过敏现象。

2、增加半固体食物时，要注意食物的软硬度。肉类、蔬菜类还是需要软一些，水果类可以稍微硬一些。

3、辅食味道要清淡。烹调方面要注意别重口味，重油或很甜、过咸的食物并不适合一岁宝宝食用，食物的味道最好清淡一些。

4、每天可继续喂奶，并吃三次主食，期间可以给宝宝吃一些健康小零食。

说到健康小零食，不少妈妈立马都会想到自制果汁泥，但自制果汁泥要考虑水果中含农药残留的问题，而且外出携带、保存、食用都不方便，因此建议妈妈除了学会自制果汁泥外，还要学会挑选立袋包装的果汁泥。市面上有针对1-3岁宝宝推出的果汁泥，妈妈记住要选择无添加防腐剂、色素、香料以及蔗糖的果汁泥哦，天然果汁和天然水果原浆成分的果汁泥才能牢牢抓住宝宝的心。在宝宝哭闹时，妈妈不妨用香甜的果汁泥哄他们开心。

一岁宝宝肾脏功能还没发育完善，所以食物不能太硬，但也不需要太软，利于宝宝吞咽、消化就可以了。给宝宝吃的辅食，食材一定要新鲜哦。下面一起了解给一岁宝宝添加辅食有哪些注意事项吧。

1、不要喂宝宝喝太多汤水：食材的营养只有很小一部分会融入到汤里面，喂宝宝喝汤水，倒不如喂宝宝吃点肉泥。

2、食物不要太重复：如果每天都吃同样的食物，宝宝也是会厌倦的呢，妈妈最好每天给宝宝吃不重样的食物，营养又可口。

3、制作辅食要卫生：宝宝餐具要固定专用，除开要认真洗刷外，还要每日消毒。喂饭时妈妈最好不要用嘴边吹边喂，更不要先在自己的嘴里咀嚼后再吐喂给宝宝。

最后，一岁宝宝的食物一定要新鲜，最好是每天新鲜做然后喂给宝宝吃，有需要也可以选择现成的一些佐餐泥或果汁泥，平时可以给宝宝当零食吃。

一些家庭往往会在宝宝的辅食中添加食盐，尤其是老一辈可能会认为，因为宝宝不吃盐，走路会不稳。但一岁宝宝的辅食中真的可以添加食盐吗？

通常，一岁以内的小宝宝的饮食中是不应该添加食盐的，这是为了保护宝宝未发育完善的肝脏。尽管给一岁以上宝宝的饮食中添加盐，也应该是非常少量的。国家对婴幼儿辅食的钠含量也有严格限制。

妈妈在制作辅食时，尽量别添加食盐，或者少放食盐，避免宝宝因食用盐分而增加肝脏负担。妈妈大可不必以大人的味觉习惯来衡量宝宝的味觉，宝宝的口味还是比较清淡的。此外，宝宝对某些调味品的刺激比较敏感，让宝宝过早吃添加调味品的辅食，可能会让他们以后拒绝吃没有味道的食物。

宝宝长出乳牙了，他们的咀嚼和吞咽动作会更加协调，此时妈妈可以给宝宝吃稍微粗、体积大一点的辅食。另外，一岁的宝宝绝大部分食物都可以吃了，由于食材选择上的放宽，妈妈烹饪起辅食想必会更得心应手。下面介绍4款适合一岁宝宝的辅食食谱，妈妈一步两步学起来吧。

【烂面条】

材料：宝宝面、排骨汤。

步骤：

1、取出适量宝宝面，加入加水煮烂。

2、将宝宝面放入盛有排骨汤的汤锅中，小火焖2分钟。

3、捞起面条，晾凉后即可喂宝宝食用。

TIPS：吃面条能锻炼宝宝咀嚼能力，但普通的面条并不适合宝宝食用，普通成人面条一般添加食盐、色素、乳化剂等，宝宝肠胃还比较脆弱，暂时负担不了这些添加剂。建议妈妈选择用100%小麦粉特制的、不添加食盐、不添加防腐剂的宝宝面，这类由低筋面粉制成的面条，容易煮熟，不会增加宝宝肝脏负担，而且面条本身更柔软细滑，宝宝食用后也更好消化。

【鸡肉南瓜泥】

材料：南瓜、鸡肉。

步骤：

1、南瓜去皮放入锅里隔水蒸熟，然后用勺子压碎。

2、鸡肉切成丁，也放入锅里蒸熟，并将其捣烂。

3、最后将南瓜泥和鸡肉泥混合即可。

TIPS：亲自**各种泥类辅食，虽然让妈妈比较放心，但万一果蔬中含农药残留的话，对宝宝健康必然会造成不利影响。相对于自制泥类辅食来说，妈妈不妨选择配方安全、质地细腻的佐餐泥。

【肉末蔬菜粥】

材料：大米、猪肉、青菜。

步骤：

1、将猪肉剁成泥，然后加入一个鸡蛋，充分搅匀。

2、青菜洗净，控干水分，切碎。

3、大米洗净，熬成稠粥。

4、接着往粥里面加入菜粒和肉泥，边煮边搅拌，等到肉泥变色后即可盛出。

TIPS：肉末蔬菜粥做法简单，而且营养比较均衡，蔬菜有丰富的膳食纤维，肉里面含有蛋白质，平时妈妈可以做给宝宝吃哦。

【面包片】

材料：面包适量。

步骤：

1、将面包切成1厘米厚的薄片，然后将其放在烤盘上，放入烤箱中烘烤至金黄色后取出。

2、将烤好的面包片切成小块，搭配香蕉食用。

TIPS：一岁宝宝的辅食添加要逐步从液体食物向固体食物过渡，可以偶尔给宝宝吃点面包片或馒头片，可以锻炼宝宝咀嚼能力。